popotte and co

27 décembre 2008

Bûche volutes pralinée

Je ne devais pas faire de bûche cette année, je voulais innover avec un entremets décoré façon Noël...Mais Inès est tombée malade et j'ai passé les 3 jours avant Noël à courir ! J'ai donc revu mon menu de Noël à la simplicité : une bonne bûche pralinée...

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Tags: Chocolat, bûche pralinée

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15 décembre 2008

Bouchées coco/choco

Vous aimez les "bounty" ? ..... alors c'est à essayer d'urgence ! C'est en me promenant sur le blog pralinettes que j'ai vu cette petite recette simplissime. Une bonne idée pour les fêtes que d'offrir ou de s'offrir ces petits chocolats gourmands, préparés...

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Tags: Bouchées coco, bounty

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10 décembre 2008

Le Paris-brest

Ahhh ! le Paris-Brest, un de mes gâteaux préférés ! pourquoi je n'en avais encore jamais fait ??? ...sais pas....Ou plutôt si ! en général, leur crème pralinée est tellement grasse qu'on ne se ressert pas, dommage ! Je garde ma recette de pâte à choux...

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Tags: Paris brest

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27 novembre 2008

Tarte amandine Poire/chocolat blanc et sa sauce caramel beurre salé

J'ai à la base trouvé cette recette chez Pralinettes, mais fidèle à moi-même, j'ai un peu modifié tout ça pour avoir quelque chose d'un peu moins riche, et j'ai utilisé une pâte brisée maison. Une tarte délicieusement parfumée et avec ce petit coulis...

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Tags: Poires, Amandes, Tarte, Caramel beurre salé, Chocolat blanc

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25 novembre 2008

Le Trianon ou Royal au chocolat

Il me faisait envie ce gateau...(je l'avais vu sur pas mal de sites et blogs, pour la déco, je me suis inspirée de celui d'amuses bouches) mon anniversaire a été la bonne excuse pour l'essayer ! Il se compose d'une couche de biscuit, d'une couche de craquant...

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Tags: Royal au chocolat, Trianon

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20 novembre 2008

Tartelettes aux noix caramélisées

Une recette bien de saison ! une pâte sablée, une petite garniture aux noix et un caramel au beurre...mmm avec une tite boule de glace vanille...je ne vous dis que ça !! Pour la pâte sablée, j'ai simplement utilisé la pâte des biscuits à la crème de carambar...

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Tags: Noix, Caramelisées, Pate sablée, Tartelettes

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20 octobre 2008

Gateau de cérémonie express

Fifille n°1 recevait son copain " Nicoco" qui venait juste de fêter ses 10 ans, alors je ne pouvais pas laisser passer cette occasion de pâtisser quelque chose ! Je n'avais pas trop de temps, il fallait trouver quelque chose de rapide et de joli tant...

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14 octobre 2008

Gateau millefeuilles aux pommes

Monsieur Popotte a appelé ce gateau le "millefeuilles aux pommes" alors, à la maison, on l'a rebaptisé ! aprés tout, regardez la photo de ma tranche de gateau...vous comprendrez mieux... Je suis une fan de gateaux aux pommes, plus ils sont moelleux et...

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Tags: Gateaux, Pommes, Croustifondant

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7 octobre 2008

Tartelettes amandines aux framboises

Il me restait justement de la pâte brisée dans le frigo quand je suis tombée sur cette recette sur le blog cuisine plurielle , jolies comme tout les tartelettes ! J'ai choisi de les faire aux framboises (c'est le fruit préféré de M. popotte !) ce qui...

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Tags: Amandes, Framboises, Tarte, amandine, tartelette

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6 octobre 2008

Le cake au chocolat selon Ducasse

Une recette de cake que j'ai vue sur le blog de Philo , et bien qu'il soit assez calorique, il a fallu que je l'essaye ! il est terrible ce cake ! (les djeuns diraient : c'est une tuerie !!) il faut que je vous le fasse connaitre absolument (si ce n'est...

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Tags: Chocolat, Cake, Ducasse