4 février 2008
Petits flans de carottes
Super chic en portion individuelle !
500 g de carottes
2 oeufs
15 cl de lait
un peu de beurre
4 cuill soupe de gruyère rapé
sel-poivre-curry.
Cuire les carottes en lamelles dans l'eau bouillante salée.
Allumer le four à 150°
dans le bol du robot (ou à la main) mettre les rondelles de carottes cuites, les oeufs, le lait, le beurre, les épices, le gruyère rapé et bien mixer.
Beurrer des ramequins ou moules à muffins, y répartir la purée et cuire au bain marie 40 minutes.
Démouler et décorer !
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