18 août 2008
Gateau COCO léger, léger...
Il est tout doux ce gateau, mousseux, aéré...un rêve ! c'est sans aucun doute THE gateau coco !!
Pour un moule à manqué de 20 cm
60 g de farine
60 g de maïzena
80 g de beurre
80 g de sucre
60 g de noix de coco rapée
2 oeufs
10 cl de lait
extrait de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel.
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu puis la farine petit à petit, la maïzena et le lait tiède.
Ajouter la levure puis délicatement, les blancs d'oeufs montés en neige trés fermes avec la pincée de sel.
Cuire 30 minutes à 170°
TRUC : Coupez le gateau en deux dans le sens de l'épaisseur et fourrez-le de crème patissière et de quelques framboises roulées dans le sucre....mmmm
Commentaires
wouaouw! ça c'est du moelleux!
bravo
Il est super bon ce gateau, pas trop fort en noix de coco...essaye, tu ne seras pas déçue !
il me tente bien!
Ton gâteau est très appétissant. Je peux en avoir une part ?
il a l'air délicieux!!!!!
a bientôt
pupuce
Bravo !
Ton gâteau est superbe !
Je note ta recette pour mes essais futurs ;o)
Bravo encore !
J'en ferai un de nouveau ces jours-ci, il a été adopté par tout le monde !
Mais vouii !! prenez-en donc une petite part ! et sentez moi cet arôôme !!!
Bibises !
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