19 août 2008
Clafoutis léger abricot amandes
Un clafoutis trés peu gras et super goûteux ! (ou comment utiliser le reste de fromage blanc qui me prend de la place dans le frigo! !)
pour 4 personnes
45 g de farine
45 g de maïzena
50 g de sucre
2 oeufs
3 cuill soupe de fromage blanc (0% ou 20%)
1/2 sachet de levure chimique
5 gouttes d'extrait d'amandes amères
1 pincée de sel
abricots au sirop
amandes effilées
Préchauffer le four à 190°
Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le fromage blanc, le sel, la farine, la maïzena et la levure.
Bien mélanger puis ajouter l'extrait d'amandes.
Beurrer un plat à four et y mettre la pâte. déposer dessus des lamelles d'abricots en appuyant légèrement.
Parsemez d'amandes effilées et enfourner pour 35 mn.
Dégustez tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.
CLAFOUTIS_LEGER_ABRICOT_AMANDES
Commentaires
Il a l'air très bon, tu me donnes des idées!
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