popotte and co

29 octobre 2008

Jolis biscuits escargots vanille/chocolat

Une recette populaire quand les fêtes approchent ! les petits sablés en forme d'escargots, fondants et parfumés... trempés dans un chocolat chaud bien crémeux...mmmm !! Pour une trentaine de petits biscuits : 70 g de beurre à température ambiante 30 g...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Vanille, Sablés, Escargots

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27 octobre 2008

Simples et fondants : Financiers au Nutella

D'aprés une recette de Cyril Lignac, j'ai fait hier aprés-midi ces délicieux petits financiers. Ils étaient cette fois fourrés au nutella mais on peut aussi les aromatiser (j'aime beaucoup au citron, il se marie bien avec ce type de texture !) Pour 2...

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Tags: Financiers, Nutella

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27 octobre 2008

Popotte and co récompensé !

Merci à Cook up qui m'a fait une jolie surprise en élisant ma recette de pains au chocolat recette de la semaine ! A mon tour désormais de faire mon choix : je choisis des recettes toutes simples et accessibles pour la plupart (c'est bien souvent celles-là...

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25 octobre 2008

Muffins façon raclette

Une petite idée pour une entrée sympa ou pour un repas du soir, ces muffins sont délicieux, légers, trés aérés, pas secs du tout et permettent de retrouver le parfum et le fondant de la raclette... Ils permettent aussi de terminer les 3 ou 4 tranches...

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Tags: Muffins, Raclette

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22 octobre 2008

Pains au chocolat (les vrais !)

La dernière fois que j'ai essayé de faire une pâte levée feuilletée, ce fut un désastre mémorable : le beurre s'etait répandu dans la plaque et par dessus surnageait ma pâte bien flasque.....joli ! J'avais donc fait une pause pour ce type de pâte, mais...

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Tags: Pate levée, feuilletée, pains au chocolat

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20 octobre 2008

Gateau de cérémonie express

Fifille n°1 recevait son copain " Nicoco" qui venait juste de fêter ses 10 ans, alors je ne pouvais pas laisser passer cette occasion de pâtisser quelque chose ! Je n'avais pas trop de temps, il fallait trouver quelque chose de rapide et de joli tant...

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19 octobre 2008

Crème brulée simple et légère (agar-agar)

Ca y est ! un magasin bio vient d'ouvrir ses portes à Verdun et j'ai enfin pu me procurer de l'agar agar ! à moi toutes les petites crèmes, gelées, pâtes de fruits...il parait en plus que cette algue naturelle est excellente pour le transit ( je n'en...

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Tags: agar agar, crème brulée, sans oeufs

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16 octobre 2008

Tarte fine épinards et saumon fumé

J'adore les tartes salées pour le soir avec une salade, ou encore en version mini tartelettes en entrée quand je reçois ! Bien que M. Popotte ait les épinards en horreur, devant la jolie tarte toute tiède qui l'attendait au coin de la table, il n'a pas...

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Tags: Tarte, saumon fumé, salée, épinards

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14 octobre 2008

Gateau millefeuilles aux pommes

Monsieur Popotte a appelé ce gateau le "millefeuilles aux pommes" alors, à la maison, on l'a rebaptisé ! aprés tout, regardez la photo de ma tranche de gateau...vous comprendrez mieux... Je suis une fan de gateaux aux pommes, plus ils sont moelleux et...

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Tags: Gateaux, Pommes, Croustifondant

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14 octobre 2008

Biscuits inspiration orientale (assortiment)

Lors de mes promenades sur la blogosphère, je suis souvent en admiration devant les merveilles de petits gateaux que réalisent les blogueuses originaires des pays du maghreb, alors je prends quelques notes sur les formes, les ingrédients utilisés... A...

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Tags: Biscuits, Amandes, oriental