popotte and co

27 novembre 2008

Tarte amandine Poire/chocolat blanc et sa sauce caramel beurre salé

J'ai à la base trouvé cette recette chez Pralinettes, mais fidèle à moi-même, j'ai un peu modifié tout ça pour avoir quelque chose d'un peu moins riche, et j'ai utilisé une pâte brisée maison. Une tarte délicieusement parfumée et avec ce petit coulis...

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Tags: Poires, Amandes, Tarte, Caramel beurre salé, Chocolat blanc

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25 novembre 2008

Le Trianon ou Royal au chocolat

Il me faisait envie ce gateau...(je l'avais vu sur pas mal de sites et blogs, pour la déco, je me suis inspirée de celui d'amuses bouches) mon anniversaire a été la bonne excuse pour l'essayer ! Il se compose d'une couche de biscuit, d'une couche de craquant...

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Tags: Royal au chocolat, Trianon

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21 novembre 2008

Un nouveau tag pour Popotte and Co !

Eh bien voilà un nouveau tag pour Popotteand Co, il m'a été décerné par Mots et Mets (merci, je suis touchée..;o))! le questionnaire est un peu long...mais bon, c'est aussi un moyen de mieux se connaitre, alors je me prête volontiers au jeu ! Règles du...

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20 novembre 2008

Tartelettes aux noix caramélisées

Une recette bien de saison ! une pâte sablée, une petite garniture aux noix et un caramel au beurre...mmm avec une tite boule de glace vanille...je ne vous dis que ça !! Pour la pâte sablée, j'ai simplement utilisé la pâte des biscuits à la crème de carambar...

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Tags: Noix, Caramelisées, Pate sablée, Tartelettes

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18 novembre 2008

Petite crème speculoos

Aprés avoir goûté une crème spéculoos au restaurant (pas mauvaise mais un peu fade) j'ai décidé de me lancer ! voici donc ma première recette de crème speculoos (la seconde est encore à tester : c'est une crème avec oeufs et cuisson au bain marie) Cette...

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Tags: Crème, express, speculoos

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15 novembre 2008

Velouté de chou fleur

Une petite souplette pour ce soir, avec ce temps désolant c'est plutôt indiqué ! Ce velouté est vraiment surprenant, je l'avais essayé juste comme ça, pour voir...et on l'a adopté (Même M. Popotte qui n'aime pas la soupe a été bluffé !) on sent assez...

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Tags: Velouté, Choufleur

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13 novembre 2008

Délicieux sablés à la crème de carambar

Une recette basique de sablés à la confiture extraite d'un magazine et transformée à ma sauce...le résultat est pile comme je voulais ! des sablés ni trop secs, ni trop gras qui se tiennent bien et pour la garniture......une sauce au carambar.... J'en...

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Tags: Sablés, Confiture, carambar

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12 novembre 2008

Soufflé glacé framboise

Une glace à la framboise délicieusement mousseuse....Monsieur popotte était emballé ! Voici une recette simple et pratique puisqu'on peut la faire quelques jours à l'avance... présenté à l'assiette, avec un brin de déco....il en impose le soufflé glacé...

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Tags: Glace, Framboises, Soufflé glacé

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9 novembre 2008

Pommes paysannes et variantes.

Une petite recette sans prétention, qui vous donnera peut-être des idées pour préparer votre repas ce soir ! (aprés un dimanche gris, triste et pluvieux dans notre verte campagne, quoi de mieux qu'une petite préparation à base de patates, de fromage fondu...

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Tags: Pommes de terre, lardons, paysannes, tartiflette

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5 novembre 2008

Popotte and Co à nouveau recette de la semaine !

La semaine dernière, ma recette de pains au chocolat avait été choisie comme recette de la semaine (voir), et voilà que cette semaine....re-taguée pour ma recette de biscuits escargots vanille/chocolat ! C'est une fois encore une trés belle surprise !...

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