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28 mars 2011

Mousse framboises en cage de chocolat

Mousse framboises en cage de chocolat

Une recette qui m'a vraiment tapé dans l'oeil quand je l'ai vue ICI, je n'avais pas le moule adéquat, pas tellement de temps devant moi...tant pis, j'essaye tout de même ! Vérification préalable : Un reste de sachet de framboises au congel, c'est bon...

Posté par joelle popotte à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboises, Mousse, Agar-agar, meringue

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21 mars 2011

Pains au lait du boulanger

Pains au lait du boulanger

Aprés l'éloge à la gourmandise ☺ du post précédent, je me vois bien cette fois faire l'éloge....de la tendresse...de la douceur... Allez, un peu de sérieux ! J'ai essayé ces pains au lait il y a quelques jours et ils étaient vraiment parfaits : super...

Posté par joelle popotte à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brioche, Pains au lait

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15 mars 2011

Millionnaire shortbread, éloge à la gourmandise !

Millionnaire shortbread, éloge à la gourmandise !

Le croiser une première fois au détour d'un blog... l'admirer innocemment...le croiser à nouveau et là... craquer ...s'interroger aussi : difficulté de réalisation, nombre de calories... oser alors se lancer dans la réalisation, puis attendre impatiemment...

Posté par joelle popotte à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Chocolat, Biscuit, shortbread

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11 mars 2011

Quelques changements

Quelques changements

Depuis quelques semaines, Canalblog a mis en place de nouvelles fonctionnalités. En théorie, c'est plutôt sympathique... Par contre dans la pratique c'est une toute autre affaire ! Bugs à répétition, codes html en perdition, mise en page décalée....pffff...

Posté par joelle popotte à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2011

Brioche de Charmela

Brioche de Charmela

Plus grand choix pour le petit déj' demain matin...envie de pâtisser un petit quelque chose ! Cette recette de brioche s'est baladée de long en large sur les blogs, et à ce que j'ai pu en lire, elle n'a fait que des adeptes ! J'essaye ! Il faut dire qu'à...

Posté par joelle popotte à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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3 mars 2011

Coulant au chocolat

Coulant au chocolat

Programme sympathique pour journée calme et ensoleillée ! D'abord, apporter quelques nouveautés à mon bon vieux blog répondre à mes mails, puis à une enquète sur les blogueurs culinaires. commencer à travailler sur l'expo de pâques avancer mes en-cours...

Posté par joelle popotte à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux, Chocolat, Fondant, coulant

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2 mars 2011

Chinois franc comtois

Chinois franc comtois

Une recette TERRIBLE qui devait impérativement figurer sur mon blog ! je l'ai remarquée ICI et aussitôt essayée ! J'ai modifié la garniture originale pour une version un peu "tartiflette" et je ne le regrette pas...un vrai délice ! La pâte à brioche est...

Posté par joelle popotte à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Fromage, Chinois, lardons

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