popotte and co

31 décembre 2008

Terrine de foies de volaille à l'orange

Pour mon dernier post de l'année, je vous propose une recette tout à fait de saison, servie en entrée ou en apéritif, elle épate à coup sur alors qu'elle est finalement toute simple à réaliser ! Une petite terrine de foies de volailles à l'orange (on...

Posté par joelle popotte à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, Orange, Terrine foies de volaille

Partager cet article

25 décembre 2008

Noix de st jacques sur fondue de poireaux au curry

Une petite entrée toute simple à réaliser et vraiment délicieuse ! le mariage poireau /noix de St Jacques est idéal, une petite pointe épicée pour réhausser tout ça...hmmm C'était aussi l'occasion d'etrenner les petites cocottes reçues pour mon anniversaire...

Posté par joelle popotte à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix st jacques, curry, fondue poireaux

Partager cet article

1 décembre 2008

Petites tatins de crevettes

Je recherchais dans mes blogs favoris une idée d' entrée originale et tant qu'à faire facile à réaliser ! C'est une fois encore sur le blog de Manue que j'ai trouvé mon bonheur avec ces petites tatins de crevettes : un caramel au vinaigre balsamique,...

Posté par joelle popotte à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Patates douces, Tatin

Partager cet article

15 novembre 2008

Velouté de chou fleur

Une petite souplette pour ce soir, avec ce temps désolant c'est plutôt indiqué ! Ce velouté est vraiment surprenant, je l'avais essayé juste comme ça, pour voir...et on l'a adopté (Même M. Popotte qui n'aime pas la soupe a été bluffé !) on sent assez...

Posté par joelle popotte à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, Choufleur

Partager cet article

25 octobre 2008

Muffins façon raclette

Une petite idée pour une entrée sympa ou pour un repas du soir, ces muffins sont délicieux, légers, trés aérés, pas secs du tout et permettent de retrouver le parfum et le fondant de la raclette... Ils permettent aussi de terminer les 3 ou 4 tranches...

Posté par joelle popotte à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Raclette

Partager cet article

16 octobre 2008

Tarte fine épinards et saumon fumé

J'adore les tartes salées pour le soir avec une salade, ou encore en version mini tartelettes en entrée quand je reçois ! Bien que M. Popotte ait les épinards en horreur, devant la jolie tarte toute tiède qui l'attendait au coin de la table, il n'a pas...

Posté par joelle popotte à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, saumon fumé, salée, épinards

Partager cet article

9 octobre 2008

Tartare d'avocat au saumon fumé

Ce n'est pas une recette à proprement parler, mais plutôt une petite idée pour présenter vos avocats. On est en pleine saison, ils sont crémeux (encore plus aprés quelques jours passés à température ambiante dans la corbeille de fruit) et doucement parfumés...délicieux...

Posté par joelle popotte à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon fumé, tartare

Partager cet article

5 septembre 2008

Tourte aux pommes de terre

Je l'avais faite comme ça...au feeling pour notre repas du soir il y a quelques jours, accompagnée d'une salade verte. C'était trés bon, pas sec du tout alors voici la recette ! 1 pâte feuilletée du commerce 5 belles pommes de terre 1 oignon 1 poignée...

Posté par joelle popotte à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Pommes de terre, Tourte

Partager cet article

25 août 2008

Cake au crabe et à la ciboulette

Un petit cake tout simple que j'ai préféré faire ici en version individuelle ( j'ai cuit les cakes dans des petits moules à savarin et rempli avec des crudités rapées) 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 12 cl...

Posté par joelle popotte à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Surimi, Cake, Ciboulette, Crabe

Partager cet article

15 août 2008

Tartelettes Thon-tomates

Simplissime cette tarte,( ici en version tartelettes individuelles) idéale pour une entrée comme pour un repas du soir accompagnées d'une bonne salade verte ! Il vous faut : (pour 1 tarte ou 4/5 tartelettes) Pate brisée (recette ICI) 3 oeufs1 cuill soupe...

Posté par joelle popotte à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Tarte, Thon