popotte and co

9 février 2011

Biscuits fins aux pépites de chocolat selon Martha Stewart

Fin d'aprés midi pluvieuse, fifille n°1 scotchée devant la télé, fifille n°2 tourne en rond depuis une bonne heure, le chien sur les talons ! Allez, les filles on fait des petits gateaux ! Elles arrivent en courant dans la cuisine, ouvrent grands les...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Cookies

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8 janvier 2011

LA tarte au flan

Parce que même si la tarte au flan est un grand classique de la pâtisserie, encore faut-il trouver LA recette qui saura enchanter nos papilles ! J'ai essayé il y a quelques temps le flan pâtissier de Jihène et là, j'ai été bluffée, c'était tout simplement...

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Tags: Vanille, Tarte, flan patissier

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23 décembre 2010

Bavarois vanille speculoos

Dernière ligne droite avant Noël, recherche frénétique de la recette qui arrachera à vos convives des "Oh" ébahis, des regards dégoulinants d'envie, des "mmm" appréciateurs ! Je ne fais pas exception à la règle, je planche toujours sur mon menu de Noël...

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Tags: Gateaux, Vanille, Mousse, speculoos, bavarois, entremets

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27 septembre 2010

Sablés sésame et fleur d'oranger

Eh bien voilà, une petite recette pour ce pauvre blog que j'ai méchamment délaissé depuis plusieurs mois. Mais rassurez vous, même si je n'ai pas toujours le temps de poster de nouvelles recettes, je reste aux commandes et je prends connaissance de vos...

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Tags: Sablés, fleur d'oranger, sésame

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23 février 2010

Macarons praliné tonka

Depuis pas mal de temps, je voyais fleurir sur les blogs de belles recettes utilisant la fêve tonka... D'abord intriguée, puis franchement intéressée, je me suis mise en quête de la fameuse fêve... Mais trouver de la tonka par chez moi s'avérait un veritable...

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Tags: Macarons, Praliné, fêve tonka

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12 février 2010

Beignets du boulanger, d'aprés Christophe Felder

A ce moment de l'année, j'essaie toujours une nouvelle recette de beignets. En général ma préférence va aux beignets à la levure de boulanger, le goût est plus fin, ils se conservent mieux... Pour les beignets du carnaval de l'école de fifille n°2, j'avais...

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Tags: donuts, Beignets, légers

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4 février 2010

Assiette mini desserts Framboise

Pas de recette innovante dans ce post, juste une façon originale de marier textures et saveurs autour d'un thème : la framboise ! Une assiette composée de 4 desserts en mini portion, c'est joli, c'est trés mode et c'était surtout trés bon ! Je vous entends...

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Tags: Verrine, Moelleux, Chocolat, Vanille, Framboises, Macarons, panna cotta

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28 janvier 2010

Mini moelleux poireau pavot au coeur coulant...

Une recette qui arrive tout droit du blog d'Eryn une fois de plus librement adaptée puisque j'ai supprimé le citron, ajouté une pointe de curry et remplacé le chaource par un petit morceau d'un camembert...divin ! Une entrée plutôt diététique puisque...

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Tags: Moelleux, Fromage, mini blinis, pavot, Camembert, Poireau

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23 janvier 2010

Verrines pommes épicées, caramel crémeux, crumble

Envie d'un dessert gourmand pour terminer un repas du soir trés light. J'avais justement trouvé de jolies verrines en soldes le matin même...voilà une occasion de les étrenner... J'avais en vue un crumble classique, mais en me promenant sur les blogs,...

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Tags: Verrine, Caramel, Pommes, épices, Crumble

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20 janvier 2010

Biscuits pain d'épices, délicieusement régressifs !

J'ai toujours eu un gros faible pour les pains d'épices de Noël, ces pains d'epices (assez secs d'ailleurs) recouverts de sucre qui se brise et fait des morceaux qui collent partout et leurs "divines" étiquettes colorées en forme de père Noël ou de saint...

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Tags: Biscuits, Pain d'épices, Epices