popotte and co

19 novembre 2014

Gaufres liégeoises aux pralines roses.

Il y a de ça quelques mois, j'avais accédé à la demande de ma charmante fillotte et acheté un paquet de gaufres liégeoises. Les gaufres étaient certes belles à regarder mais c'est en bouche que ça se compliquait : insipide, plâtreux, cartonné.....en un...

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Tags: Gaufres, gaufres liégeoises., pralines roses, sucre perlé

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5 novembre 2014

L'incroyable choco-caramel

Dans la lignée des gâteaux magiques qui tournent depuis un moment sur les blogs, voici une recette complètement bluffante qui en une seule phase de cuisson permet d'obtenir un gâteau au chocolat moelleux suplombé d'une crème caramel ! Recette de l'impossible...

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Tags: Caramel, Chocolat, Flan, Vanille, Gâteau magique, gâteau a u chocolat

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24 octobre 2014

Biscuits Halloweeen : doigts de sorcière et sablés choco décorés.

Aujourd'hui, deux recettes de petits gâteaux effrayants ! A vous de choisir celle qui vous plait ! A moins de réaliser les deux et de les placer côte à côte pour une présentation monstrueuse ! Deux recettes simples et rapides à réaliser, la pâte se fait...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Amandes, Sablés, Halloween, doigts de sorcière

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15 octobre 2014

Moelleux d'automne.

Un gateau de saison qui allie à merveille la pomme, la carotte et la noix, une texture légèrement humide et pour ce qui est des saveurs : du fruité, du vanillé tout ça réhaussé par la présence subtile de la cannelle et de l'orange....c'est une bombe !...

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Tags: Gateaux, Carottes, Pommes, Noix, épices, cannelle., carot cake

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6 septembre 2014

Bolo buns

Magique ! Pas très inspirée niveau cuisine ces dernières semaines, je cherchais une idée lumineuse pour notre repas du soir. C'est alors que je suis tombée sur le blog de Darna et sa recette de pâte magique. Une pâte qui s'adapte aussi bien aux pizzas...

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Tags: quiche, pain brioché, bolognaise, bun, mozzarella

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29 juillet 2014

Gravity cake : 1er essai !

Ce concept original découvert sur pinterest m'a vraiment intriguée. Après avoir passé en revue pas mal de photos, m'être extasiée devant des gâteaux complètement déments, je me suis intéressée à la façon de faire..... la lévitation du bidule relèverait-elle...

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Tags: Chocolat, Nutella, bonbons, Gâteau, Cyril Lignac, Gravity cake, MMs, moelleux chocolat

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22 juillet 2014

Terrine de poulet aux noisettes.

Après un bon nombre de recettes sucrées, retour du salé ! Voici une terrine simple et parfumée qui agrémentera vos repas froids et piques niques ! Mais on peut aussi la présenter à l'assiette, tranchée finement, décorée de crudités et pourquoi pas, d'un...

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Tags: Poulet, Terrine, entrée., noisettes, pique nique

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25 juin 2014

Tourbillon brioché amandes-framboises

Des framboises bien mûres, un reste de pâte d'amandes et une ado qui crie famine ! J'avais sous la main une recette de cake aux amandes.....sympa le cake aux amandes ! Mais je commis l'erreur de demander son avis à la susnommée ado ! Moue réprobatrice....."t'as...

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Tags: Brioche, Amandes, Framboises, tourbillon, pain brioché, pralines.

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18 juin 2014

Entremets douceur : fraises framboises

Une base de biscuit cuiller surplombée d'une mousse fraises-framboises, le tout décoré de fruits, de chantilly et des petites meringues du post précedent. C'est frais, léger et joliment coloré. Rien de compliqué dans la préparation, qui peut d'ailleurs...

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Tags: Framboises, Mousse, Chantilly, meringue, biscuit cuiller, fraises

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3 juin 2014

Meringuettes

Il y a de cela bien longtemps, fifille N°1 ayant reçu un livre de cuisine pour enfants, nous nous mîmes en tête de tester l'une de ces recettes ultra faciles : les meringues. La recette fût suivie scrupuleusement, mais quel ne fut pas notre désarroi devant...

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Tags: Meringues, blancs d'oeufs, meringuettes