popotte and co

27 décembre 2012

Escargots briochés au chocolat

Envie d'escargots au chocolat ! Je n'en avais pas fait depuis un bon bout de temps, alors plutôt que de ressortir ma recette habituelle, j'ai décidé d'essayer celle de Manue. Super résultat ! les escargots se tiennent bien tout en restant fondants...wahouuuuuu...

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Tags: Brioche, Escargots, pains au raisins, pépites chocolat, Crème pâtissière

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22 décembre 2012

Noix de saint Jacques sur fondue d'endives à l'orange

Encore une recette typiquement de saison ! Bien que n'étant en général pas fan des associations sucrées salées, j'ai craqué sur cette façon originale d'accomoder les St Jacques, cette sauce m'intriguait... Verdict : La sauce est parfumée et se marie parfaitement...

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Tags: Orange, Noix de St Jacques, endives, fondue

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20 décembre 2012

Brioche de Saint Genix

Une recette repérée chez Mercotte il y a déjà un bon bout de temps. Le sachet de pralines roses avait été acheté, je l'avais planqué rangé en lieu sûr, il ne me restait plus qu'à m'y mettre ! Quelques semaines plus tard, gonflée à bloc, j'ai retroussé...

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Tags: Brioches, pralines

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15 décembre 2012

Croustillants de fruits de mer sur fondue de poireaux au curry.

Une recette de saison que l'on peut décliner en version millefeuille pour un rendu plus chic ! Rien de compliqué, on peut réaliser les différentes préparations à l'avance et monter le croustillant au moment de servir. Ingrédients (pour 4 personnes) -...

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Tags: curry, Fruits de mer, Millefeuille, béchamel., croustillants, poireaux

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12 décembre 2012

Biscuits choco tonka (d'après Martha Stewart)

Pour fêter son 5eme anniversaire, Popotte and Co change de look ! Une ambiance plus sobre, quelques nouveautés au niveau de la présentation qui devraient faciliter votre navigation et me simplifier la mise en page ! A l'heure ou la blogosphère culinaire...

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Tags: Chocolat, Nutella, Biscuit, Tonka

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20 octobre 2012

Cookie géant

Encore une recette qui fait le tour des blogs ! je l'ai regardée du coin de l'oeil sans être franchement tentée, puis au retour d'une balade, envie d'un petit quelque chose rapide à préparer, j'ai parlé à mes monstres du fameux cookie géant ! Tandis que...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Cookies, beurre de cacahuètes

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7 août 2012

Croissants rapides

Quand je suis tombée sur cette recette, chez Manue, je n'ai pas pu résister ! Obtenir des croissants dignes d'une boulangerie sans la contrainte du tourage, impensable ! allez, je veux en avoir le coeur net, j'essaie ! Aussitôt essayé, aussitôt publié...

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Tags: Croissants

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17 juillet 2012

Le caramba

Un entremets que j'avais repéré chez Mirliton il y a quelque temps, il ne me manquait qu'une occasion pour le réaliser. Eh bien c'est fait et le Caramba est définitivement adopté ! ce gateau est une merveille : frais, léger, parfumé juste comme j'aime...

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Tags: Biscuits, Amandes, carambar, bavarois, Chocolat d'imbibage

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20 juin 2012

Napolitain

En quête d'une recette de gateau pour égayer un mercredi après midi pluvieux....c'est finalement le "Napolitain" que j'ai choisi ! La version de Chocolat à tous les étages me plaisait par sa simplicité alors ni une ni deux, je me suis mise en route !...

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Tags: Chocolat, Vanille, napolitain, nutellaUn

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21 avril 2012

Petits fondants pomme carambar

Une recette trouvée sur un de mes blogs préferés, je l'ai cette fois encore modifiée en fonction de ce que je voulais obtenir. Ces petits gateaux sont sans conteste super fondants, et trés gourmands. A faire et refaire sans hésitation ! Allez, je vous...

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Tags: Muffins, carambar, fondants, pomme