mercredi 29 juin 2011

Panna cotta légère, lavande abricots

La panna cotta version crème entière et gélatine, trés peu pour moi, je lui préfère la version légère, à l'agar agar ! L'idée d'associer la lavande à l'abricot me trottait dans la tête depuis un petit moment, je vous en parlais déjà ICI alors avec le retour des températures estivales, l'envie de petits desserts frais et légers se faisant sentir, la panna cotta lavande abricots se devait d'être essayée d'urgence ! Mais attention, on ne fait pas n'importe quoi !  la lavande c'est assez particulier, je n'avais pas... [Lire la suite]
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vendredi 11 septembre 2009

Le délice choco abricot

Un joli gateau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de fifille n°1 et qui me permet par la même occasion de participer au coucours qu'organise Marmiton pour les 10 ans du site Au Féminin.com. Un montage et une mousse façon "Tourbillon des merveilles" mais des parfums différents pour cette version chocolat, abricot et mousse de mascarpone. Imaginez un peu : un biscuit au chocolat trés trés moelleux, une couche de fondant abricot et par là dessus, une mousse légère et vanillée au mascarpone... Une gateau terriblement... [Lire la suite]
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mardi 19 août 2008

Clafoutis léger abricot amandes

Un clafoutis trés peu gras et super goûteux ! (ou comment utiliser le reste de fromage blanc qui me prend de la place dans le frigo! !) pour 4 personnes 45 g de farine 45 g de maïzena 50 g de sucre 2 oeufs 3 cuill soupe de fromage blanc (0% ou 20%) 1/2 sachet de levure chimique 5 gouttes d'extrait d'amandes amères 1 pincée de sel abricots au sirop amandes effilées Préchauffer le four à 190° Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le fromage blanc, le sel, la farine, la maïzena et la... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 15:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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