mercredi 1 avril 2015

Le biscuit roulé...façon girafe !

Je l'ai croisé à maintes reprises sur les blogs.....et j'ai fini par craquer ! Le biscuit girafe allie simplicité originalité et gourmandise alors si vous ne l'avez pas encore tenté, n'hésitez plus ! Le biscuit girafe est un roulé au chocolat léger et aéré que l'on garnit d'une ganache ou de pâte à tartiner. Les motifs sont formés par des filaments de pâte précuits. Il se prépare rapidement et plait à coup sur. Conservé au frais quelques heures, il est encore meilleur ! Ingrédients : 4 oeufs entiers + 1 blanc 150 g de sucre 100... [Lire la suite]
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mercredi 3 décembre 2014

Biscuits de Noël - Velvet crinkles cookies

Une fois la déco de Noel en place, satisfaite du devoir accompli, je me préparais à hiberner sagement au coin du feu, vaincue par le froid et la grisaille. Savourant à l'avance la quiétude d'une pause tricot.  Voyant son gôuter du mercredi lui filer sous le nez, Fifille n°2, dégaina alors son célèbre regard de chien battu. Je ne pouvais décemment pas ignorer cette pauvre enfant affamée ! Allez, estomac sur pattes tu as gagné ! Direction la cuisine pour tester une petite recette de cookies issue du blog de Manue : des cookies au... [Lire la suite]
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vendredi 24 octobre 2014

Biscuits Halloweeen : doigts de sorcière et sablés choco décorés.

Aujourd'hui, deux recettes de petits gâteaux effrayants ! A vous de choisir celle qui vous plait ! A moins de réaliser les deux et de les placer côte à côte pour une présentation monstrueuse ! Deux recettes simples et rapides à réaliser, la pâte se fait en quelques minutes au robot équipé de l'accessoire feuille, quand au temps de repos, il est réduit au minimum. Les doigts de sorcière, sont des petits gâteaux au goût d'amande. Ils sont agréables à modeler grâce à la texture souple et fine de la pâte et leur présentation est... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2014

Cookies tendres de Martha Stewart

Quand les filles reçoivent leurs copines, il est un moment capital : le goûter ! Pas question de passer à côté des petits gâteaux !  Et là,  je ne jure que par Martha Stewart, ses recettes simples et rapides ne m'ont jamais déçue. Grâce au Martha power, je suis devenue la spécialiste du petit gâteau, la pro du sablé, la Speedy Gonzales du cookie ! Cette fois, ce sont les biscuits tendres aux pépites de chocolat que j'ai choisi de tester. Une pâte prête en 5 minutes, pas de temps de repos et le résultat est impeccable... [Lire la suite]
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mercredi 12 mars 2014

Biscuits papillons

Une idée repéree sur Facebook...........des papillons à croquer ! impossible de résister ! La recette originale provenant d'un site turc, j'ai utilisé une recette basique de biscuits sablés. Résultat plutôt mimi ! et même si mes papillons avaient perdu leurs antennes dans la bataille, ils ont vite été dévorés ! Ingrédients (pour une quinzaine de sablés) 70 g de beurre mou 55 g de sucre 1 oeuf 135 g de farine Quelques gouttes d'extrait de vanille  1 cuill à soupe de cacao en poudre Préparation : Au robot muni du... [Lire la suite]
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mardi 17 décembre 2013

Sapin de biscuits spéculoos.

Des biscuits en forme d'étoiles, superposés pour obtenir un joli sapin, une idée originale que je m'étais promise d'essayer. Alors quand les filles m'ont réclamé des petits gateaux de Noël....pas d'hésitation, un sapin ! Comptez 10 à 12 étoiles de 5 diamètres différents pour un bel effet. Si comme moi, vous n'avez pas 5 emporte pièces en formes d'étoiles, découpez 5 gabarits dans une feuille cartonnée !    Ingrédients : 200 g de farine 140 g de cassonade 1/2 cuill à café d'épices pour spéculoos ou pain d'épices 150 g... [Lire la suite]
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mercredi 2 octobre 2013

Biscuits madeleine en coque de chocolat.

Chose promise, chose dûe ! aujourd'hui ma poulette, je te fais des petits gâteaux ! J'ai quelque peu aiguillé le choix de la poulette qui comme à son habitude bavait devant du lourd, du qui tache, du très très très chocolaté ! Ces petits gateaux de Choumicha étaient jolis à regarder,  rapides à préparer, alors pas d'hésitation, on essaie ! Je les a réalisés dans des moules à cannelés, mais n'importe quel moule décoré peut faire l'affaire. Ici en version framboise/chocolat au lait, mais une variante orange/chocolat noir me... [Lire la suite]
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lundi 3 juin 2013

Tourbillon des merveilles # 2

Le nom en lui-même est déjà terriblement tentant, les photos sont absolument démentes, et si pour enfoncer le clou, je vous dis qu'après l'avoir essayé, je suis devenue une inconditionnelle.....vous allez sans aucun doute être pris d'une furieuse envie de tourbillonner ! On ne présente plus l'instigatrice de ce tourbillon merveilleux, la grande prêtresse des gâteaux à étages simples et légers :  Eryn !  De ma toute première version à celle que je vous propose aujourd'hui, seule la présentation a évolué.... [Lire la suite]
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mercredi 20 mars 2013

Biscuits Oréo

Comment faire glousser d'enthousiasme mon ado blasée ? En préparant des clones de ses biscuits préferés, mais en version XL ! C'est chez Isa que j'ai trouvé cette recette, et j'ai été agréablement surprise par le résultat, les biscuits sont vraiment comparables aux célèbres Oréos, bien chocolatés, croquants, parfumés.... N'hésitez pas à les préparer quelques heures à l'avance, voir même la veille, conservés dans un endroit  frais et sec (pas au frigo, ça les ramollirait) ils gagnent en saveur tout en restant bien croquants. ... [Lire la suite]
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samedi 20 octobre 2012

Cookie géant

Encore une recette qui fait le tour des blogs !  je l'ai regardée du coin de l'oeil sans être franchement tentée, puis au retour d'une balade, envie d'un petit quelque chose rapide à préparer, j'ai parlé à mes monstres du fameux cookie géant !  Tandis que le mot "cookie" mettait l'ado rebelle en état de transe, le mot "géant" faisait exulter la mini goinfre ! A peine 10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson, le plus long fut d'attendre que le cookie géant amorce son refroidissement. Vaincue par l'odeur qui... [Lire la suite]
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