vendredi 20 juin 2008

Petits pains briochés au levain

3 cuill à soupe de levain ( préalablement rafraichi) 1 verre de lait 5 cuill café de sucre 1 cuill café d'arome vanille 350 g de farine 1 cuill café de sel 40 g de beurre 1 blanc d'oeuf (pour dorer) Mélanger le levain avec le lait tiède,  verser dans la MAP ajouter le sucre, l'arome vanille,  la farine, le sel. Mettre en route le programme pâte puis ajouter le beurre ramolli. Récupérer le pâton et former les boules de 50-55 g environ, les disposer sur une plaque farinée ou garnie de papier... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 15:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,