lundi 4 avril 2011

Tarte aux pommes selon A. Passard

Je ne vous ferai pas l'affront de vous donner une simple recette de tarte aux pommes,  je vais plutôt vous faire découvrir une tarte aux pommes super originale ! Je l'ai repérée chez Manue  qui l'avait vue chez Nawal qui elle même l'avait découverte chez Monsieur Alain Passard Himself ! Une tarte aux pommes superbe, que dis-je superbe....sublimissime (rien que ça !) qui méritait bien la rafale de photos qui vont suivre ! Une tarte en forme de bouquet de roses, jolie, doucement... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 15:59 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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jeudi 27 novembre 2008

Tarte amandine Poire/chocolat blanc et sa sauce caramel beurre salé

J'ai à la base trouvé cette recette chez Pralinettes, mais fidèle à moi-même, j'ai un peu modifié tout ça pour avoir quelque chose d'un peu moins riche, et j'ai utilisé une pâte brisée maison. Une tarte délicieusement parfumée et avec ce petit coulis de caramel chaud....un délice ! On a pas résisté : on en a repris une part avec le café ! Pour la pâte brisée : (la recette rapide au robot que je fais souvent !) 300 g de farine 100 g de margarine 1/2 cuill à café de sel 1/2 verre d'eau Mettre dans le bol du robot,... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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