mercredi 18 juin 2014

Entremets douceur : fraises framboises

Une base de biscuit cuiller surplombée d'une mousse fraises-framboises, le tout décoré de fruits, de chantilly et des petites meringues du post précedent. C'est frais, léger et joliment coloré. Rien de compliqué dans la préparation, qui peut d'ailleurs se faire à l'avance. On décore ensuite le gâteau une heure maxi avant de le servir (pour que les meringues ne ramollissent pas au contact de la mousse) et on reserve au frais. Une recette de Manue, à refaire sans hésitation. Pour un très gros entremets (28 - 30 cm de diamètre) On... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 17:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 5 mai 2009

Mini cupcakes capuccino

Des petits cupcakes trés trés moelleux parfumés au café et leur chantilly parsemée de copeaux de chocolats....vous en avez l'eau à la bouche... C'était la petite gaterie de notre dimanche aprés-midi pour nous remettre en forme aprés une journée de jardinage intensif ! Recette tirée d'un livre et un peu allégée par mes soins ....à refaire trés bientôt ! Pour 16 à 20 mini cupcakes : 2 cuill à café de café instantané 3 cuill à soupe d'eau chaude 60 g de beurre mou ou margarine 100 g de sucre 100 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 14:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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