mercredi 2 mars 2011

Chinois franc comtois

Une recette TERRIBLE qui devait impérativement figurer sur mon blog ! je l'ai remarquée ICI et aussitôt essayée ! J'ai modifié la garniture originale pour une version un peu "tartiflette" et je ne le regrette pas...un vrai délice ! La pâte à brioche est parfaite, gonflée, moelleuse, la garniture super gourmande...ouah...rien d'autre à ajouter ! Ingrédients : 250 g de lait tiède 1 cuill à soupe de miel 1 oeuf 2cuill à café de levure de boulanger déshydratée (briochin) 500 g de farine 80 g de beurre mou (margarine omega... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 18:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 24 septembre 2008

Chinois et escargots briochés

Voilà un bon bout de temps que je n'ai plus refait de chinois, il va falloir y remédier ce qui en plus de me fournir un goûter pour le mercredi (et si tout n'est pas mangé d'ici là, un petit déj' pour monsieur Popotte demain !!) me donnera l'occasion de vous faire partager ma recette ! J'ai fait ma pâte pour 400 g de farine, ce qui m'a donné m'a donné 8 escargots de taille "normale" et un chinois diamètre 24 cm. la pâte : 250 ml d'eau tiède 3 cuill à soupe de lait en poudre 3 cuill à soupe de sucre 1 oeuf ... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 14:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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