samedi 23 janvier 2010

Verrines pommes épicées, caramel crémeux, crumble

Envie d'un dessert gourmand pour terminer un repas du soir trés light. J'avais justement trouvé de jolies verrines en soldes le matin même...voilà une occasion de les étrenner... J'avais en vue un crumble classique, mais en me promenant sur les blogs, j'ai trouvé de bonnes idées...Ma recette est donc une variante de la recette de Lorette. La compotée de pommes est ici légèrement épicée, un peu de caramel légèrement salé pour la gourmandise, une touche de crème 15% pour la couleur et l'incontournable crumble de M. Pierre Hermé... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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vendredi 25 septembre 2009

Clafoutis crumbelisé aux pommes

Une petite recette qui allie à la perfection le fondant de la pomme, le moelleux du clafoutis et le croquant du crumble ! Je l'ai trouvée chez Pralinettes il y a déjà un moment et je me suis enfin décidée à l'essayer il y a quelques jours... Avec l'arrivée des premières pommes, c'est le moment idéal pour un "clafoutis crumbelisé" ...et c'est tellement bon !! Pour un clafoutis (ou 4 à 6 en moules individuels) il vous faudra : Clafoutis : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 200 g de farine 200... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 14:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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