lundi 9 février 2015

Cupcakes tout choco.

Tout est la faute de fifille n°1 ! L'ado chroniquement affamée avait brandi son téléphone et collé sous mon nez d'insoutenables photos de cupcakes plus appétissants les uns que les autres. Elle m'avait ensuite questionnée sur la façon d'obtenir une belle crème mousseuse, une mie bien chocolatée.... j'en avais l'eau à la bouche ! Ce qui devait arriver arriva, j'ai dégainé ma recette de muffins fétiches (les muffins façon Starbucks de Valérie, une tuerie !) déniché une idée de topping bien gourmand et en route pour une fournée de... [Lire la suite]
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lundi 11 mars 2013

Flowers cupcakes

Avec l' hiver qui s'éternise, l'envie de ciel bleu, de verdure et de fleurettes à gogo se fait cruellement sentir ! Un coup d'oeil à mon reste de pâte à sucre pour me rendre compte que malgré l'emballage hermétique, elle a amorcé un séchage irrémédiable. Il faut réagir vite ou ma pâte à sucre est bonne pour la poubelle ! J'ai donc réhydraté ma pâte avec un peu de glaçage royal et pas mal d'huile de coude,  puis j'ai laissé libre cours à mes envies de printemps :  Et pour servir de base à mes cupcakes, j'ai utilisé ma... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 5 mai 2009

Mini cupcakes capuccino

Des petits cupcakes trés trés moelleux parfumés au café et leur chantilly parsemée de copeaux de chocolats....vous en avez l'eau à la bouche... C'était la petite gaterie de notre dimanche aprés-midi pour nous remettre en forme aprés une journée de jardinage intensif ! Recette tirée d'un livre et un peu allégée par mes soins ....à refaire trés bientôt ! Pour 16 à 20 mini cupcakes : 2 cuill à café de café instantané 3 cuill à soupe d'eau chaude 60 g de beurre mou ou margarine 100 g de sucre 100 g de farine ... [Lire la suite]
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jeudi 12 février 2009

Cupcakes spécial St Valentin

En faisant mes courses la semaine dernière, j'ai craqué pour un petit bouquin sur les cupcakes...75 recettes gourmandes à essayer, des photos sublimes...une mine d'idées ! J'ai donc fait un petit break dans ma peinture et testé une première recette...rose ! des cupcakes au chocolat avec un glaçage trés " St Valentin ! " Voilà ce que ça a donné : Alors...vous voulez la recette ?? Pour 10/12 cupcakes : 150 g de sucre 90 g de beurre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 2 cuill à soupe... [Lire la suite]
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lundi 8 décembre 2008

Cupcakes chocolat blanc... version filles !

Je les ai trouvés adorables ces petits cupcakes au chocolat blanc quand je les ai vus sur le blog de Manue ! je n'ai évidemment pas pu résister : j'ai attrapé la cuiller, la balance, préparé mes ingrédients et hop...un petit dessert vite fait bien fait ! Les filles se sont extasiées devant mes cupcakes...ROSES ! En plus d'être super mimis, ces petits gateaux sont bien qu'assez sucrés vraiment fondants : un petit plaisir ! Alors n'hésitez plus...essayez ! Pour 8 cupcakes (moule à muffins) 150 g de farine 150 g de... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 17:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 8 septembre 2008

Chocolate cupcakes

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Manue je les ai vraiment trouvés jolis ces petits gateaux, j'avais vu pas mal de cupcakes sur les sites anglo-saxons, mais avec des recettes plus ou moins farfelues et le résultat était....dégoulinant de sucre...bof... ! j'ai donc flashé sur ces cupcakes que j'ai aussitôt essayés, on obtient un biscuit délicieusement moelleux ( par contre, mes cupcakes avaient trop levé, il a fallu que je les découpe un peu pour leur conserver une forme harmonieuse) et pour ce qui est de la déco, comme je... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 14:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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