mercredi 29 janvier 2014

Pain de mie brioché, la tang zong mania est en marche !

Ces dernières semaines ayant été assez peu propices à la popotte, je reprends doucement le chemin des fourneaux non sans vous souhaiter une année 2014 pleine de satisfactions et de gourmandise ! Au programme pour cette année, le plein de recettes testées et approuvées, une nouvelle catégorie à venir et puisque cette pause blogging m'a permis de retrouver des merveilles dans mon disque dur : quelques recettes réalisées l'an passé et qui se devaient de figurer sur mon blog. On démarre avec un pain de mie brioché plein de douceur, de... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin 2008

Petits pains briochés au levain

3 cuill à soupe de levain ( préalablement rafraichi) 1 verre de lait 5 cuill café de sucre 1 cuill café d'arome vanille 350 g de farine 1 cuill café de sel 40 g de beurre 1 blanc d'oeuf (pour dorer) Mélanger le levain avec le lait tiède,  verser dans la MAP ajouter le sucre, l'arome vanille,  la farine, le sel. Mettre en route le programme pâte puis ajouter le beurre ramolli. Récupérer le pâton et former les boules de 50-55 g environ, les disposer sur une plaque farinée ou garnie de papier... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 15:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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