lundi 9 novembre 2015

Pain d'épices moelleux.

Chaque année, en cette période, me vient l'envie de tester une nouvelle recette de pain d'épices. Cette fois, c'est sur une recette de magazine que mon choix s'est porté. Des photos tentantes et la promesse d'un pain d'épices ultra moelleux m'ont menée direct en cuisine ! Première déconvenue à la lecture de la recette :  250 g de beurre et 7 jaunes d'oeufs...........un gage de moelleux ....ou d'indigestion ? J'ai réduit les proportions de gras de plus de moitié et mon pain d'épices avait la texture recherchée : une texture... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 15:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 17 juillet 2009

Mini cakes orange-miel-pavot

Une envie de petits gateaux pour accompagner un café entre copines, mais des petits gateaux moelleux... genre mini cakes et... tant qu'à faire à l'orange puisqu'il me reste quelques oranges qui prennent de l'age dans mon bac à légumes, et puis rapide aussi...je n'ai plus qu'une demie-heure devant moi !! L'ami google m'a proposé une recette de mignardises orange, miel et pistaches de chez Cuisine plurielle alors là, pas d'hésitation, je prends ! J'ai cependant remplacé les pistaches par des graines de pavot et mis un peu moins de... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 14:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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mercredi 8 octobre 2008

Biscuits saveur d'automne

J'ai fait pour ce midi des petites crèmes vanille et j'aimerais une petite bricole pour les accompagner, quelque chose de léger, de vite fait et qui se marie bien avec la vanille... des petits gateaux secs par exemple... Pour une vingtaine de biscuits il vous faudra : 100 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 3 cuill à soupe de miel 60 g de beurre pommade 50 g de noix quelques zestes d'orange Glaçage (facultatif) : 3 cuill café de sucre glace et un peu de jus d'oranges. Mettre dans le robot la farine, les... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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