Une petite recette comme je les aime : Simple à préparer, agréable à regarder et pleine de saveurs. Largement inspirée de cette recette et modifiée à ma sauce de façon à obtenir ce que j'avais en tête. Le résultat valait le coup, tiède ou froide, servie...

J'adore les pâtés en croûte, la recette que je fais en général m'a été donnée par un boucher, les pâtés sont à tomber mais leur préparation est assez longue : il faut faire mariner la viande quelques jours, respecter scrupuleusement les proportions, avoir...