22 octobre 2008
Pains au chocolat (les vrais !)
La dernière fois que j'ai essayé de faire une pâte levée feuilletée, ce fut un désastre mémorable : le beurre s'etait répandu dans la plaque et par dessus surnageait ma pâte bien flasque.....joli ! J'avais donc fait une pause pour ce type de pâte, mais...