mardi 23 août 2011

Poirier crousti praliné

Envie d'un gateau d'été : quelque chose de frais de léger, peut être une touche de fruits, et puis un peu de chocolat pour la gourmandise ! L'idée a  fait son chemin : pour la base, je prendrai  ma génoise habituelle mais version amandes. Pour la crème pas de souci c'est un classique ! Les fruits...des poires au sirop ! Et pour la gourmandise....pas de chocolat....nooon plutôt du praliné...un croustillant praliné...m'ouais ça devrait être pas mal ! Et puis je vais m'amuser un peu pour le décorer ce gâteau,... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mercredi 10 septembre 2008

Poirier anniversaire

Ma Maman fêtait ces jours-ci ses 83 ans et m'avait demandé quelques trucs à manger avec ses copines, je lui ai donc fait une fournée de chouquettes, une de beignets et un poirier sur la même base que le framboisier de fifille n°1. J'ai utilisé cette fois un moule d'un diamètre plus grand que celui du framboisier, donc les proportions de ma génoise étaient un peu modifiées : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine tamisée 1 pincée de sel 1/2 cuill café de levure Il vous faudra aussi : crème patissière... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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