mercredi 31 décembre 2008

Terrine de foies de volaille à l'orange

Pour mon dernier post de l'année, je vous propose une recette tout à fait de saison, servie en entrée ou en apéritif, elle épate à coup sur alors qu'elle est finalement toute simple à réaliser ! Une petite terrine de foies de volailles à l'orange (on peut aussi l'aromatiser au Porto ou au Cognac) j'ai pour ma part privilégié l'orange , je trouve que son goût se marie à merveille avec ce type de saveurs. Il vous faudra pour une belle terrine (ce qui m'a fait une mini cocotte et 2 grands ramequins) 300-350 g de foies de... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,