jeudi 1 octobre 2009

Millefeuille avocat crevettes sur compotée de tomates

Derrière ce nom à rallonge façon resto gastronomique se cache une petite entrée aux saveurs de saison, toute simple, légère mais qui fait son effet en arrivant à table. Elle m'a permis de profiter des superbes crevettes en promo dans mon supermarché et d'écluser les dernières tomates du jardin, goûteuses mais plus trés décoratives ! Le plus difficile était encore de trouver des avocats au bon stade de maturité (dur comme des cailloux les avocats, on aurait pu assommer quelqu'un avec ces trucs  !!)...j'ai fini par en... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 10:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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mardi 17 mars 2009

Verrines apéritives : Avocat poivron crevettes et chantilly citonnée

Me voici de retour dans la blogosphère aprés un déménagement épuisant,  tout plein de ménage, de tri et de rangement derrière ça ! J'ai rebranché mes ordis, OUF ! ça fonctionne ! et internet ?.....YESSS !!  me voilà sauvée !!! Je commence à prendre mes marques dans ma jolie cuisine toute neuve, c'est un plaisir d'y cuisiner tant elle est lumineuse mais je perds encore un temps fou à tourner...chercher.... !! J'ai préparé dimanche cette jolie verrine apéritive (Inspirée du blog Torchons et serviettes la photo était... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 14:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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jeudi 9 octobre 2008

Tartare d'avocat au saumon fumé

Ce n'est pas une recette à proprement parler, mais plutôt une petite idée pour présenter vos avocats. On est en pleine saison, ils sont crémeux (encore plus aprés quelques jours passés à température ambiante dans la corbeille de fruit) et doucement parfumés...délicieux ! Il vous faudra pour 4 entrées : 2  gros avocats 2 tomates bien mures 2 tranches de saumon fumé sel, poivre, citon, mayo....selon votre gout Ecraser les avocats à la fourchette et assaisonner selon votre goût : mayo, persil...... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 17:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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