mercredi 18 juin 2014

Entremets douceur : fraises framboises

Une base de biscuit cuiller surplombée d'une mousse fraises-framboises, le tout décoré de fruits, de chantilly et des petites meringues du post précedent. C'est frais, léger et joliment coloré. Rien de compliqué dans la préparation, qui peut d'ailleurs se faire à l'avance. On décore ensuite le gâteau une heure maxi avant de le servir (pour que les meringues ne ramollissent pas au contact de la mousse) et on reserve au frais. Une recette de Manue, à refaire sans hésitation. Pour un très gros entremets (28 - 30 cm de diamètre) On... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 17:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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