vendredi 16 mars 2012

Délice praliné

Besoin de trouver une recette de gateau sympathique pour un repas entre amis, je voulais quelque chose de doux et trés léger, je commence par interroger l'ami google, je visite quelques sites, je feuillette un ou deux bouquins...rien ne m'inspire ! Je cogite un chouia, et me lance dans une nouvelle impro : une base de génoise amandes, un bavarois léger au praliné et un glaçage au chocolat noir, c'est simple, ça devrait plaire à tout le monde. J'interroge alors mes charmantes mouflettes qui d'une seule voix me... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 17:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 30 août 2011

Pièce montée, les bases.

L'été touche à sa fin, la rentrée pointe déjà le bout de son nez, Les mariages, communions, baptèmes et autres réjouissances estivales sont derrière nous et c'est pile ce moment que je choisis pour vous parler de pièce montée ! Bon, voyons le bon côté de la chose, vous aurez ainsi tout l'hiver pour vous entrainer et bluffer l'assemblée l'été prochain ! J'ai pour ma part réalisé cette petite pièce montée juste comme ça pour finir un repas entre amis ! au départ une envie de choux à la crème, de nougatine, alors pour... [Lire la suite]
mardi 23 août 2011

Poirier crousti praliné

Envie d'un gateau d'été : quelque chose de frais de léger, peut être une touche de fruits, et puis un peu de chocolat pour la gourmandise ! L'idée a  fait son chemin : pour la base, je prendrai  ma génoise habituelle mais version amandes. Pour la crème pas de souci c'est un classique ! Les fruits...des poires au sirop ! Et pour la gourmandise....pas de chocolat....nooon plutôt du praliné...un croustillant praliné...m'ouais ça devrait être pas mal ! Et puis je vais m'amuser un peu pour le décorer ce gâteau,... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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