vendredi 24 avril 2015

Pull apart bread salé.

Si comme moi vous étiez fan de la version sucrée du pull apart bread, vous n'allez pas résister à la version salée ! Idéal à l'apéritif, en pique nique ou pour un repas du soir, cette recette de pain brioché , ici à la mimolette, à l'ail et aux fines herbes est déclinable en une multitudes de versions, il suffit de varier le fromage et les aromates parfumant le beurre. On le présente chaud ou tiède et chacun détache sa part à la main, convivial ! J'ai utilisé ma recette habituelle de pâte briochée salée et me suis inspirée de... [Lire la suite]
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samedi 6 septembre 2014

Bolo buns

 Magique ! Pas très inspirée niveau cuisine ces dernières semaines, je cherchais une idée lumineuse pour notre repas du soir. C'est alors que je suis tombée sur le blog de Darna et sa recette de pâte magique. Une pâte qui s'adapte aussi bien aux pizzas qu'aux pains briochés et buns en tous genres, pratique !  Forcément, j'ai testé !  Et pour garnir mes buns magiques.... quoi de mieux qu'une petite bolognaise et un reste de mozzarella !    Ingrédients : 180 ml de lait tiède 1/2 sachet de Briochin... [Lire la suite]
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mercredi 25 juin 2014

Tourbillon brioché amandes-framboises

Des framboises bien mûres, un reste de pâte d'amandes et une ado qui crie famine ! J'avais sous la main une recette de cake aux amandes.....sympa le cake aux amandes ! Mais je commis l'erreur de demander son avis à la susnommée ado ! Moue réprobatrice....."t'as pas un truc brioché plutôt ?" J'ai donc rengainé mon cake pour tenter une sorte de brioche tressée dans laquelle j'ai entortillé de la pâte d'amandes, j'ai ajouté quelques framboises et décoré le truc de sucre perlé et de brisures de pralines. Le tourbillon n'a pas survécu... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2014

Pull apart bread...au Nut'

Envie de soleil, de ciel bleu, vouiii, c'est de saison après tout !! Bref, me voilà aussi énergique qu'un flan....ouhlàààà mais il faut que je m'occupe les mains ! J'avais repéré cette recette sur la page du défi boulange. Une brioche légère plutôt simple à réaliser, que l'on garnit selon ses envies, un rendu original et super gourmand ! Encouragée par mes estomacs sur pattes (que je soupçonnais à ce stade d'avoir déjà une vague idée de la garniture qu'elles allaient choisir) je mets donc en route mon pull apart bread ! Alors les... [Lire la suite]
lundi 21 janvier 2013

Pain fleur express

Quand la neige et le verglas rendent les petites routes de campagnes impraticables, plus de pain frais... Pas grave se dit la campagnarde prévoyante, j'en ai au congel ! Sure de son coup, elle se hâte vers le congélateur, l'ouvre....plus la moindre baguette à l'horizon ! Allez, c'est parti pour une fournée maison, mais la matinée étant déjà bien entamée, il me faut une recette rapide ! C'est chez Pique assiette que j'ai trouvé mon bonheur, un pain rapide à réaliser, et vraiment moelleux. Une sorte de pain de mie en moins... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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