saumon fume - popotte and co

750 grammes

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saumon fume

8 avril 2015

Terrine de thon en croûte

Terrine de thon en croûte

Une petite recette comme je les aime : Simple à préparer, agréable à regarder et pleine de saveurs. Largement inspirée de cette recette et modifiée à ma sauce de façon à obtenir ce que j'avais en tête. Le résultat valait le coup, tiède ou froide, servie...

Posté par joelle popotte à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terrine, Thon, saumon fumé, Paté en croûte, oeufs, pate feuilletée.

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12 janvier 2009

Mini blinis au saumon fumé

Mini blinis au saumon fumé

Les fêtes sont derrière nous, ce n'est pas une raison pour délaisser le saumon fumé ! Une recette vite faite de petits blinis en version bouchées individuelles. Vous pouvez les déguster tels quels ou les garnir d'une mini chiffonnade de saumon fumé et...

Posté par joelle popotte à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, mini blinis

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3 janvier 2009

Terrine aux 2 saumons et son coulis de poireaux.

Terrine aux 2 saumons et son coulis de poireaux.

Une entrée toute simple à préparer et qui se donne de grands airs... Une recette comme j'aime, super rapide, jolie à regarder, trés fine au goût et qui peut en plus se préparer la veille. On peut utiliser au choix du saumon frais (qu'on mixe directement,...

Posté par joelle popotte à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, coulis de poireaux, terrine saumon

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16 octobre 2008

Tarte fine épinards et saumon fumé

Tarte fine épinards et saumon fumé

J'adore les tartes salées pour le soir avec une salade, ou encore en version mini tartelettes en entrée quand je reçois ! Bien que M. Popotte ait les épinards en horreur, devant la jolie tarte toute tiède qui l'attendait au coin de la table, il n'a pas...

Posté par joelle popotte à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, saumon fumé, salée, épinards

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9 octobre 2008

Tartare d'avocat au saumon fumé

Tartare d'avocat au saumon fumé

Ce n'est pas une recette à proprement parler, mais plutôt une petite idée pour présenter vos avocats. On est en pleine saison, ils sont crémeux (encore plus aprés quelques jours passés à température ambiante dans la corbeille de fruit) et doucement parfumés...délicieux...

Posté par joelle popotte à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon fumé, tartare

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