vendredi 19 avril 2013

Macaron balls

Des sucettes colorées : une idée sympatique pour présenter les macarons et un effet garanti sur les petits comme sur les grands ! Afin de maintenir les batonnets en place, une garniture assez ferme s'impose, j'ai choisi une ganache au chocolat noir. Ingrédients : (Pour une vingtaine de macarons)  -60 g de blancs d'oeufs à tempétature ambiante -115 g de sucre glace   -60 g de poudre d'amandes  -25 g de sucre en poudre Une pointe de couteau de colorant alimentaire rouge. Ganache : 100 ml de crème... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 10:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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