mardi 25 février 2014

Tiramisu et ses amarettis

Une idée dessert simple et sympathique, une présentation façon café gourmand. Le croquant et le fondant des biscuits amarettis associé au crémeux et à la fraicheur du tiramisu.....quand aux arômes : vanille, chocolat, café et amandes !  Pour une tenue optimale, le tiramisu se prépare la veille, pratique ! Il ne reste plus le jour J qu'à s'occuper des amarettis et là, difficile de faire plus simple...  Le tiramisu classique : Ingrédients : 1 Mascarpone 1 paquet de biscuits cuiller 3 oeufs 70 g de sucre 4 cuill à... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 17:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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lundi 19 décembre 2011

Trifle poire, confiture de lait et mousse mascarpone

Qu'est-ce qu'un trifle ? C'est une verrine qui alterne plusieurs couches colorées parmi lesquelles on compte le plus souvent une mousse, et de la meringue. Pour tout vous dire, je cherchais une recette de tiramisu aux poires un tant soit peu originale quand je suis entrée en collision avec les trifles :  J'ai été assaillie par des photos terribles... étourdie par des ingrédients choc...achevée par des commentaires élogieux en diable. Je me suis relevée laborieusement pour me ruer en cuisine, je tenais LA recette,... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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