popotte and co

7 avril 2012

Muffins tout choco

Une nouvelle catégorie sur le blog : les recettes du Mercredi Vous y trouverez des recettes simples, réalisables pour et par les enfants, de quoi occuper les mercredis pluvieux et satisfaire les petits gourmands ! On commence par une recette incontournable...

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Tags: Chocolat, Muffins

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4 avril 2012

Mini moelleux pomme de terre

Une recette que j'avais repérée sur un forum il y a déjà quelques temps sans prendre le temps de la noter ! aussi, quand je l'ai retrouvée ICI je l'ai essayée dans la foulée ! Une recette simple et pratique qui convient aussi bien pour une entrée que...

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Tags: Pomme de terre, Moelleux, Fromage, jambon

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16 mars 2012

Délice praliné

Besoin de trouver une recette de gateau sympathique pour un repas entre amis, je voulais quelque chose de doux et trés léger, je commence par interroger l'ami google, je visite quelques sites, je feuillette un ou deux bouquins...rien ne m'inspire ! Je...

Posté par joelle popotte à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateaux, Chocolat, Praliné, bavarois, entremets, nougatine, génoise amandes

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17 février 2012

Marbré façon "savane"

Je cherche depuis des lustres une recette qui se rapproche du fameux savane au chocolat, avec peut être juste un peu plus de moelleux ! Cette fois, je l'ai ! Là encore, je me suis fait un petit mix de plusieurs recettes afin d'obtenir la texture que je...

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Tags: Gateau, Marbré chocolat, savane

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17 février 2012

Croque cake

Une petite recette sympathique, toute simple à réaliser, une alternative aux traditionnels croques monsieurs et une vraie bonne idée pour un repas du soir ! Tout le monde a aimé alors pas d'hésitation, je sors l'appareil photo et direction le blog ! Ingrédients...

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Tags: Fromage, quiche, Croque monsieur, jambon, pain de mie

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2 février 2012

Noix de St Jacques en nage épicée

Une recette qui convient aussi bien pour repas festif que pour une petite entrée chaude, c'est simple, c'est joli et c'est surtout plein de saveur ! Une recette que je fais plusieurs fois par an et qui ne figurait pas encore sur le blog...on va donc y...

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Tags: Sauce, curry, épices, Noix de St Jacques, poisson

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29 décembre 2011

Macaron géant façon forêt noire

L'idée d'un macaron géant me tentait depuis un moment, mais contrairement aux macarons striés que l'on peut croiser chez certains pâtissiers, je voulais un macaron lisse ! J'ai affiné ma technique pour que le bidule ne se répande pas sur la plaque, ne...

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Tags: Chocolat, Macarons, cerises, ganache

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19 décembre 2011

Trifle poire, confiture de lait et mousse mascarpone

Qu'est-ce qu'un trifle ? C'est une verrine qui alterne plusieurs couches colorées parmi lesquelles on compte le plus souvent une mousse, et de la meringue. Pour tout vous dire, je cherchais une recette de tiramisu aux poires un tant soit peu originale...

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Tags: Poires, mascarpone, meringue, Trifle, confiture de lait, tiramisu

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13 décembre 2011

Brioche à effeuiller

Elle tourne sur les blogs depuis un moment, le plus souvent en version citron mais aussi en version chocolat. Si la version citron ne m'inspirait pas des masses, il va sans dire qu'il en était tout autre de la version chocolat ! La préparation reste simple,...

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Tags: Chocolat, Brioche, machine à pains

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4 décembre 2011

Tartelettes rösti : lardons, fromage

Une tartelette toute simple, idéale pour le soir, elle se garnit en fonction de vos envies, et ne manque pas d'originalité puisque la pâte est ici remplacée par des pommes de terres rapées. Pour cette recette, la garniture se compose d'un appareil à quiche...

Posté par joelle popotte à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Fromage, Tartelettes, quiche, rösti