poires - popotte and co

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poires

19 décembre 2011

Trifle poire, confiture de lait et mousse mascarpone

Trifle poire, confiture de lait et mousse mascarpone

Qu'est-ce qu'un trifle ? C'est une verrine qui alterne plusieurs couches colorées parmi lesquelles on compte le plus souvent une mousse, et de la meringue. Pour tout vous dire, je cherchais une recette de tiramisu aux poires un tant soit peu originale...

Posté par joelle popotte à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, mascarpone, meringue, Trifle, confiture de lait, tiramisu

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23 août 2011

Poirier crousti praliné

Poirier crousti praliné

Envie d'un gateau d'été : quelque chose de frais de léger, peut être une touche de fruits, et puis un peu de chocolat pour la gourmandise ! L'idée a fait son chemin : pour la base, je prendrai ma génoise habituelle mais version amandes. Pour la crème...

Posté par joelle popotte à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Amandes, Vanille, Poirier, Praliné, croustillant, nougatine, pralinoise

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15 mai 2009

Délice praliné aux poires

Délice praliné aux poires

J'ai essayé ce gateau il y a un petit moment déjà et emballée par le résultat, je me suis promise de vous le faire connaitre ! Une texture trés douce entre l'entremets et le gateau (grace au lait concentré sucré), le fondant de la poire...le praliné qui...

Posté par joelle popotte à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateaux, Poires, Praliné, lait concentré

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27 novembre 2008

Tarte amandine Poire/chocolat blanc et sa sauce caramel beurre salé

Tarte amandine Poire/chocolat blanc et sa sauce caramel beurre salé

J'ai à la base trouvé cette recette chez Pralinettes, mais fidèle à moi-même, j'ai un peu modifié tout ça pour avoir quelque chose d'un peu moins riche, et j'ai utilisé une pâte brisée maison. Une tarte délicieusement parfumée et avec ce petit coulis...

Posté par joelle popotte à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Amandes, Tarte, Caramel beurre salé, Chocolat blanc

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29 septembre 2008

Muffins poire praliné

Muffins poire praliné

2 poires qui ne vont pas tarder à s'abimer dans le frigo, un reste de "Pralinoise" (que c'est bon ce truc !!) Une copine de fifille numéro 1 est venue jouer (Aprés-midi DS, pas un bruit dans la maison...merci nintendo !) Allez, en route pour des muffins...

Posté par joelle popotte à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Poires, Praliné

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10 septembre 2008

Poirier anniversaire

Poirier anniversaire

Ma Maman fêtait ces jours-ci ses 83 ans et m'avait demandé quelques trucs à manger avec ses copines, je lui ai donc fait une fournée de chouquettes, une de beignets et un poirier sur la même base que le framboisier de fifille n°1. J'ai utilisé cette fois...

Posté par joelle popotte à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateaux, Poires, Anniversaire, Poirier

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20 août 2008

Mousse de poires et sa goumandise choco

Mousse de poires et sa goumandise choco

Une recette trouvée sur ce site et une fois encore un peu modifiée ! A consommer bien frais, le goût est délicat, pas trop fort, parfait ! Pour 6 verrines : 4 poires bien mûres 2 oeufs 40 g + 30 g de sucre 35 g de maïzena Couper les poires en dés et les...

Posté par joelle popotte à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Poires, Mousse

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17 mars 2008

Flan aux poires

Flan aux poires

plutôt qu'un flan, c'est une sorte de gateau léger (recette tupperware) poires fraiches pochées dans un sirop ou en boite. 75 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 30 ml d'huile 50 ml de vin blanc Chemiser un moule à tarte ou prendre un...

Posté par joelle popotte à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan, Poires

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