caramel - popotte and co

5 novembre 2014

L'incroyable choco-caramel

Dans la lignée des gâteaux magiques qui tournent depuis un moment sur les blogs, voici une recette complètement bluffante qui en une seule phase de cuisson permet d'obtenir un gâteau au chocolat moelleux suplombé d'une crème caramel ! Recette de l'impossible...

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Tags: Caramel, Chocolat, Flan, Vanille, Gâteau magique, gâteau a u chocolat

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12 novembre 2013

Tarte tatin au coing.

Les coings que m'avait donné une amie tronaient dans leur corbeille, embaumant toute la cuisine. J'avais pensé les transformer en une classique gelée, mais à force de me titiller les narines, cette odeur subtile et gourmande m'a fait me ruer sur internet...

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Tags: Caramel, Tarte, Tatin, pomme, coing, pâte feuilletée

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18 août 2011

English toffee bars

Encore une recette anglo saxonne ou plutôt devrais-je dire une tuerie anglo saxonne ! Pas de doute, l'addiction me guette ! J'étais pourtant totalement hermétique à la cuisine anglaise aprés avoir goûté à des trucs gélatineux, des associations hasardeuses...

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Tags: Caramel, Chocolat, Amandes, Noix, English toffee bars, Toffee

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15 mars 2011

Millionnaire shortbread, éloge à la gourmandise !

Le croiser une première fois au détour d'un blog... l'admirer innocemment...le croiser à nouveau et là... craquer ...s'interroger aussi : difficulté de réalisation, nombre de calories... oser alors se lancer dans la réalisation, puis attendre impatiemment...

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Tags: Caramel, Chocolat, Biscuit, shortbread

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23 janvier 2010

Verrines pommes épicées, caramel crémeux, crumble

Envie d'un dessert gourmand pour terminer un repas du soir trés light. J'avais justement trouvé de jolies verrines en soldes le matin même...voilà une occasion de les étrenner... J'avais en vue un crumble classique, mais en me promenant sur les blogs,...

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Tags: Verrine, Caramel, Pommes, épices, Crumble

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5 novembre 2009

Monkey bread

Quand j'ai vu cette recette chez Manue, c'est d'abord le nom qui m'a interpellée : le pain des singes...rigolo ça ! Par contre je ne connaissais absolument pas cette recette, à mi chemin entre la bonne vieille tarte au sucre et la brioche. Une présentation...

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Tags: Caramel, Brioche, Noix, monkey bread

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25 juillet 2009

Cookies caramel et flocons d'avoine

Le temps pourri persiste dans la Meuse ! Les orages se succèdent, les pannes de courant aussi ! et quand je peux enfin allumer l'ordi, c'est pour me rendre compte que le débit internet est désespérément lent : impossible de télécharger la moindre petite...

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Tags: Caramel, Chocolat, Cookies, flocons d'avoine

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15 avril 2009

Cheesecake vanille/speculoos et sa sauce caramel

Avec le soleil qui revient, j'ai comme une envie de cheesecake ! mais pas les cheesecake au St Moret ou Kiri....quelque chose d'un peu moins gras...du fromage blanc à 20% de matière grasse par exemple !! Une base biscuitée bien parfumée grâce au speculoos...

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Tags: Caramel, speculoos, cheesecake

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2 août 2008

Crèmes caramel

Simplissimes mais toujours bien agréables au moment du dessert ! 1 oeuf entier + 3 jaunes 1/2 litre de lait 50 g de sucre et pour le caramel : 100 g de sucre et 2 cuill soupe d'eau. Préchauffer le four à 150° Faire le caramel avec eau et sucre, lui ajouter...

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Tags: Caramel, Crème