Articles populaires – popotte and co

10 juillet 2008

Brioche vendéenne

J'ai trouvé cette recette sur le forum Pains-brioches C'est une brioche un peu longue à faire (l'idéal étant de préparer la pâte le soir, de la laisser dormir au frigo et de la mettre en forme le lendemain matin) mais alors, quel résultat : MIEUX QUE...

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Tags: Brioche

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16 mai 2008

Une bonne recette de madeleines

Ici, dans la Meuse, les madeleines on connait ! je cherche toujours une recette qui me permette d'approcher celle des traditionnelles madeleines de commercy. Celle -ci est vraiment bien (dommage que mes madeleines n'avaient pas cette fois leur joli ventre...

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Tags: Madeleines

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28 juillet 2009

Croissants addict !!

Je n'ai pas pu résister...j'ai refait hier une fournée de viennoiseries...juste pour vérifier si les croissants testés la semaine dernière étaient vraiment beaux ET délicieux ;-)) ...ils l'étaient ! J'ai utilisé là encore la recette de Gontran et façonné...

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Tags: Croissants

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15 septembre 2008

Macarons patissiers : recette de base et vidéo

Dans ma quête du macaron "parfait" le plus facile à réaliser, j'ai testé les macarons de l'animation (Clic) Il me restait 2 blancs d'oeufs au congélo, je les ai donc laissé dégeler, j'ai divisé les proportions données dans la vidéo par deux et au boulot...

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Tags: Macarons

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13 février 2008

Cookies

Enfin une recette qui m'a permis d'avoir des cookies bien ronds, semblables à ceux qu'on achète avec en plus un choix de texture : bien sec, ou moelleux au milieu ! préchauffer le four à 180° 180 g de farine une pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: Cookies

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19 janvier 2010

Deux ans....

Deux ans déjà que l'aventure "Popotte and Co. " a commencé ! Beaucoup de temps passé devant mon clavier, des satisfactions insoupçonnées, des rencontres, quelquefois des doutes, mais au final, beaucoup de plaisir à tenir ce blog. Et comme un anniversaire...

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29 janvier 2008

Mes aides culinaires !

Mes précieuses aides culinaires : L'incontournable KITCHENAID je l'ai depuis un moment maintenant (6 ans au moins), j'ai acheté quelques accessoires supplémentaires sur ebay (hachoir à viande..) j'avais choisi le jaune pour pouvoir le caser facilement...

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11 mars 2011

Quelques changements

Depuis quelques semaines, Canalblog a mis en place de nouvelles fonctionnalités. En théorie, c'est plutôt sympathique... Par contre dans la pratique c'est une toute autre affaire ! Bugs à répétition, codes html en perdition, mise en page décalée....pffff...

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24 décembre 2008

Le Père Noël est passé !

Allez, un petit post pour vous faire partager mon enthousiasme devant ce que le petit papa Noël m'a apporté cette année.... un joujou qui a un rapport direct avec ce blog.... Un magnifique bridge ! C'est un vrai petit bijou, il fait des photos d'une qualité...rien...

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11 janvier 2009

Ma cuisine est arrivée !

Ca y est, ma cuisine est arrivée ! Monsieur Popotte a passé son week end avec sa girafe (Hein ?? cékoiça ???) et bien c'est une machine avec un bras et un gros disque de papier de verre qui tourne au bout et permet de poncer murs et plafonds vite et bien...

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22 février 2009

Un award pour Popotte and Co !

Une jolie surprise cet award ! C'est Mariya de l'excellent blog chicoulascarp qui me l'a décerné ! Merci encore Mariya ! Voici les règles de cet Award : - mettre le logo sur son blog (voir ci dessus) - ajouter le lien de la personne qui a décerné cet...

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2 avril 2009

Mes petites emplettes

Aprés être allés une fois encore dans un magasin de bricolage ( eh oui, il manque toujours quelque chose pour les finitions de la maison !!) nous sommes repassés dans une grande surface que j'adore : une caverne d'Ali baba : Electrodépôt ! en plus de...

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29 juin 2009

Mon achat...pas de bol !

La prochaine fois, je resterai à la maison à regarder les séries abrutissantes à la télé...na ! Allez, je vous explique ma TERRIBLE déconvenue !! Sur un gentil petit vide grenier prés de chez moi, j'ai déniché un truc qui ne pouvait que me faire craquer...

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17 mai 2009

Nouvelle bannière

Voilà déjà un moment que je souhaitais faire un petit lifting à Popotte and Co ! c'est chose faite : une nouvelle bannière ainsi qu'une nouvelle image de présentation dans le slideshow ! Du rouge et or pour la bannière ...tout simplement parce que j'adore...

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6 mai 2009

Vos idées m'interessent !

Le mois prochain, je dois organiser un petit barbecue pour fêter les 40 ans de M. Popotte ainsi que la nouvelle maison.... (25 personnes environ : la famille de Monsieur) et normalement, nous remettrons ça en septembre, cette fois avec les amis. Voilà...

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4 juillet 2008

Beignets "boule" fourrés

Une super recette de pâte à beignets que j'utilise maintenant pour les beignets fourrés mais aussi pour les "roussettes" Je l'ai faite avec 3/4 levain et 1/4 levure sèche, mais pas de problème pour la faire avec juste un sachet de briochin ! 10 cl de...

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24 septembre 2008

Une belle fournée...

Ravie du résultat obtenu avec ma recette de pain sans pétrissage, j'ai renouvelé l'expérience ce matin en essayant des baguettes, le façonnage est vraiment approximatif vu la texture de la pâte, mais comme elle "explose" dans le four, la forme finale...

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22 septembre 2008

Macarons pralinés

2 blancs d'oeufs en rab dans le frigo, allez, en route pour une petite tournée de macarons, je prends ma recette de base (allez, je la remets dessous pour vous éviter le lien ! par contre, pour la vidéo, c'est ICI ) Pour la garniture...bof, pas tellement...

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20 octobre 2008

Gateau de cérémonie express

Fifille n°1 recevait son copain " Nicoco" qui venait juste de fêter ses 10 ans, alors je ne pouvais pas laisser passer cette occasion de pâtisser quelque chose ! Je n'avais pas trop de temps, il fallait trouver quelque chose de rapide et de joli tant...

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5 novembre 2008

Popotte and Co à nouveau recette de la semaine !

La semaine dernière, ma recette de pains au chocolat avait été choisie comme recette de la semaine (voir), et voilà que cette semaine....re-taguée pour ma recette de biscuits escargots vanille/chocolat ! C'est une fois encore une trés belle surprise !...

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27 octobre 2008

Popotte and co récompensé !

Merci à Cook up qui m'a fait une jolie surprise en élisant ma recette de pains au chocolat recette de la semaine ! A mon tour désormais de faire mon choix : je choisis des recettes toutes simples et accessibles pour la plupart (c'est bien souvent celles-là...

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14 août 2008

Vitrail gourmand !

Une jolie façon d'occuper les enfants un jour de pluie ! fabriquez des formes rigolotes, les prénoms de leurs amis... Un petit cadeau qui se croque ! Une idée trouvée sur ce site Il vous faut : Des bonbons acidulés (durs) des rouleaux de réglisse Un peu...

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20 décembre 2008

Macaronnade de Noël !

Les fêtes sont déjà là et je n'ai pas vu le temps passer, une envie de faire des petits gateaux hier aprés-midi...tiens ! 2 blancs d'oeufs au frigo, j'ai oublié de les congeler...ce serait dommage qu'ils soient perdus !! Une petite tournée de macarons,...

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8 août 2008

Iles flottantes coco

Une petite variante des iles flottantes traditionnelles ! pour 4 personnes : 1/2 litre de lait (on remplace 1ci 1/2 verre du lait par du lait de coco) 3 oeufs 4 cuill soupe de sucre rases pour la crème + 1 pour les blancs d'oeufs) 1/2 cuill soupe de maïzena...

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19 août 2008

J'AI TESTE : les gnocchis de pomme de terre !

J'ai testé !!! LES GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE Aprés avoir tant entendu parler de la difficulté à avoir une pâte qui se tienne bien, j'ai donc choisi ma recette avec soin et hop...au boulot ! J'ai fait cuire mes patates, je les ai écrasées comme pour...

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