Articles populaires – popotte and co

12 février 2010

Beignets du boulanger, d'aprés Christophe Felder

A ce moment de l'année, j'essaie toujours une nouvelle recette de beignets. En général ma préférence va aux beignets à la levure de boulanger, le goût est plus fin, ils se conservent mieux... Pour les beignets du carnaval de l'école de fifille n°2, j'avais...

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Tags: donuts, Beignets, légers

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5 juin 2009

Tendres cookies vanille...

Une recette de délicieux biscuits vanillés recouverts de sucre en grains ...ils sont tout doux et vraiment pas secs ! Recette tirée d'un livre étranger (je l'avais emprunté à la bibliothèque, mais je l'ai rendu sans noter nom et auteur Alzeimer quand...

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Tags: Biscuits, Cookies, Vanille

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14 octobre 2008

Biscuits inspiration orientale (assortiment)

Lors de mes promenades sur la blogosphère, je suis souvent en admiration devant les merveilles de petits gateaux que réalisent les blogueuses originaires des pays du maghreb, alors je prends quelques notes sur les formes, les ingrédients utilisés... A...

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Tags: Biscuits, Amandes, oriental

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13 novembre 2008

Délicieux sablés à la crème de carambar

Une recette basique de sablés à la confiture extraite d'un magazine et transformée à ma sauce...le résultat est pile comme je voulais ! des sablés ni trop secs, ni trop gras qui se tiennent bien et pour la garniture......une sauce au carambar.... J'en...

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Tags: Sablés, Confiture, carambar

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20 août 2008

Mousse de poires et sa goumandise choco

Une recette trouvée sur ce site et une fois encore un peu modifiée ! A consommer bien frais, le goût est délicat, pas trop fort, parfait ! Pour 6 verrines : 4 poires bien mûres 2 oeufs 40 g + 30 g de sucre 35 g de maïzena Couper les poires en dés et les...

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Tags: Chocolat, Poires, Mousse

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15 août 2008

Tartelettes Thon-tomates

Simplissime cette tarte,( ici en version tartelettes individuelles) idéale pour une entrée comme pour un repas du soir accompagnées d'une bonne salade verte ! Il vous faut : (pour 1 tarte ou 4/5 tartelettes) Pate brisée (recette ICI) 3 oeufs1 cuill soupe...

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Tags: Tomate, Tarte, Thon

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16 mai 2013

Tarte à la rhubarbe

Mais à propos tu la fais comment, la tarte à la rhubarbe ? Cette question m'a été posée plusieurs fois ces dernières semaines et pourtant, j'ai hésité à poster la recette. Entre nous, une tarte à la rhubarbe, ça ne casse pas 3 pattes à un canard ! Mais...

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Tags: Tarte, rhubarbe

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20 décembre 2012

Brioche de Saint Genix

Une recette repérée chez Mercotte il y a déjà un bon bout de temps. Le sachet de pralines roses avait été acheté, je l'avais planqué rangé en lieu sûr, il ne me restait plus qu'à m'y mettre ! Quelques semaines plus tard, gonflée à bloc, j'ai retroussé...

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Tags: Brioches, pralines

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18 juillet 2015

Chocolate custard muffins....une texture incroyable.

Après avoir essayé un bon nombre de recettes de muffins au chocolat et publié quelques unes de mes preférées, je pensais avoir trouvé la recette incontournable pour des muffins moelleux comme j'aime (voir). C'était sans compter sur les étonnants chocolate...

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Tags: Chocolat, Muffins

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5 juillet 2011

Nuggets de poulet façon wrap

Le wrap....le petit encas au poulet, tiède, croustillant, sur lit de salade avec sa sauce aux herbes...le truc Mac Do du moment qui fait se pâmer fifille n°1 ! J'ai bien envie d'essayer. Mais pour réussir un wrap maison, il faut avant tout préparer ses...

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Tags: Poulet, Nuggets

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7 avril 2012

Muffins tout choco

Une nouvelle catégorie sur le blog : les recettes du Mercredi Vous y trouverez des recettes simples, réalisables pour et par les enfants, de quoi occuper les mercredis pluvieux et satisfaire les petits gourmands ! On commence par une recette incontournable...

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Tags: Chocolat, Muffins

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13 janvier 2013

Brioche bouclette

Elle fait le tour des blogs la brioche bouclette ! Devant les photos de son look sympathique et de sa mie super filante je n'ai pas résisté bien longtemps, J'ai mis la pâte en route le soir, le bol de la MAP au au frigo pour la nuit , j'ai ainsi pu façonner...

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Tags: Brioche, bouclette

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1 septembre 2009

Terrines d'asperges aux crevettes

Les cartables sont prêts, les filles surexcitées, un noeud au creux de l'estomac pour fifille n°1 qui entre en 6 eme. A vos marques...prêts...c'est parti pour une nouvelle année scolaire avec son cortège de discussions...disputes inévitables (mais tu...

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Tags: Crevettes, Terrine asperges

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27 août 2009

Courgettes sauce crèmeuse

Je voulais appeler cette 'tite recette : Gloubiboulga de courgettes ! c'est ce qui résume le mieux cette préparation : on ne sait pas trop comment c'est fait, l'aspect est plutôt moyen...mais qu'est-ce que c'est bon !! J'ai trouvé cette recette sur plusieurs...

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Tags: Sauce, Courgettes

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27 décembre 2008

Bûche volutes pralinée

Je ne devais pas faire de bûche cette année, je voulais innover avec un entremets décoré façon Noël...Mais Inès est tombée malade et j'ai passé les 3 jours avant Noël à courir ! J'ai donc revu mon menu de Noël à la simplicité : une bonne bûche pralinée...

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Tags: Chocolat, bûche pralinée

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12 janvier 2009

Mini blinis au saumon fumé

Les fêtes sont derrière nous, ce n'est pas une raison pour délaisser le saumon fumé ! Une recette vite faite de petits blinis en version bouchées individuelles. Vous pouvez les déguster tels quels ou les garnir d'une mini chiffonnade de saumon fumé et...

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Tags: saumon fumé, mini blinis

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3 avril 2009

Paté en croûte rapide

J'adore les pâtés en croûte, la recette que je fais en général m'a été donnée par un boucher, les pâtés sont à tomber mais leur préparation est assez longue : il faut faire mariner la viande quelques jours, respecter scrupuleusement les proportions, avoir...

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Tags: Poulet, Paté en croûte

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27 avril 2009

Chop chrono choco !

Je suis tombée sur cette curieuse recette sur le blog de Christhummm qui elle l'avait trouvée sur un forum étranger. Un petit gateau sympatique prêt en 3 minutes au micro ondes et qui cuit dans un mug....il fallait absolument que j'essaye ! Devant les...

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Tags: chop chrono, gateau micro ondes

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25 octobre 2008

Muffins façon raclette

Une petite idée pour une entrée sympa ou pour un repas du soir, ces muffins sont délicieux, légers, trés aérés, pas secs du tout et permettent de retrouver le parfum et le fondant de la raclette... Ils permettent aussi de terminer les 3 ou 4 tranches...

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Tags: Muffins, Raclette

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15 novembre 2008

Velouté de chou fleur

Une petite souplette pour ce soir, avec ce temps désolant c'est plutôt indiqué ! Ce velouté est vraiment surprenant, je l'avais essayé juste comme ça, pour voir...et on l'a adopté (Même M. Popotte qui n'aime pas la soupe a été bluffé !) on sent assez...

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Tags: Velouté, Choufleur

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15 décembre 2008

Bouchées coco/choco

Vous aimez les "bounty" ? ..... alors c'est à essayer d'urgence ! C'est en me promenant sur le blog pralinettes que j'ai vu cette petite recette simplissime. Une bonne idée pour les fêtes que d'offrir ou de s'offrir ces petits chocolats gourmands, préparés...

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Tags: Bouchées coco, bounty

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22 décembre 2008

Nonnettes

J'adore ces petits gateaux de pain d'épices et c'est vrai que je n'avais jamais essayé d'en faire ! Je suis tombée sur une recette qui m'a plu sur le blog Miaam (mais qui provenait à la base du blog de Manue) je l'ai à peine modifiée. J'ai fourré mes...

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Tags: Nonnettes, Pain d'épices

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18 août 2008

Gateau COCO léger, léger...

Il est tout doux ce gateau, mousseux, aéré...un rêve ! c'est sans aucun doute THE gateau coco !! Pour un moule à manqué de 20 cm 60 g de farine 60 g de maïzena 80 g de beurre 80 g de sucre 60 g de noix de coco rapée 2 oeufs 10 cl de lait extrait de vanille...

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Tags: Gateaux, Noix de coco

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27 août 2008

Outrageous chocolate cookies

Les désormais célèbres cookies de Martha Stewart. Je comprends mieux que cette recette ait fait le tour de la blogosphère...je n'ai qu'une chose à dire : ESSAYEZ LA !! Pour une quinzaine de cookies 110 g de chocolat noir 40 g de beurre 60 g de farine...

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Tags: Chocolat, Cookies

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5 septembre 2008

Croissants briochés

La dernière fois que j'ai fait des croissants, ce fut un ratage mémorable : mes croissants s'étaient lamentablement répandus sur la plaque en laissant couler tout le beurre du feuilletage... Pourtant j'avais déjà fait des croissants levés feuilletés plutôt...

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Tags: Brioches, Croissants