samedi 15 décembre 2012

Croustillants de fruits de mer sur fondue de poireaux au curry.

Une recette de saison que l'on peut décliner en version millefeuille pour un rendu plus chic ! Rien de compliqué, on peut réaliser les différentes préparations à l'avance et monter le croustillant au moment de servir. Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 bol de fruits de mer surgelés - 2 poireaux - pate feuilletée - beurre, farine lait pour la béchamel - vin blanc sec - échalotte - persil - crème fraiche liquide - 1 pointe de couteau de curry -  fumet de poisson (en poudre pour moi) - sel, poivre. Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 15:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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