Ronds au crabe et céleri

J'aime cette recette toute fraiche qui peut facilement se préparer la veille !

1 boite de miettes de crabe

1/2 celeri

1 tomate

une bonne mayonnaise maison ( ou en pot !!)

crème fraiche

sel, poivre, persil, et un peu de vinaigre.

Raper le céleri, le mettre dans un saladier et lui ajouter la tomate coupée en petits dés, la boite de crabe, du persil sel poivre 3 cuill  à soupe de mayo et 2 de crème fraiche ainsi qu'un trait de vinaigre.

Bien gouter votre assaisonnement, il ne doit pas être trop fade.

Garder le saladier au frigo jusqu'au moment de servir.

Servir à l'assiette : mettre en forme avec des cercles (tasser un peu avant de retirer le cercle) décorer de lamelles de pommes ou mieux, de crevettes fraiches !

Ma photo est pâlichonne..dommage !