Une vidéo complète qui va permettre de bien suivre les étapes de la préparation des macarons et de voir la texture de pâte recherchée. Aprés ça...on macaronne, et plus d'excuse pour ne pas les réussir !! J'ai essayé cette recette en divisant les proportions...

Une vidéo simple et détaillée pour être sur de réussir sa crème pâtissière :

Aaah...ce geste si noble....si on ne le maitrise pas, notre baguette ressemblera à un boudin diforme !!! Tiens, j'ai le même moule à baguettes que le monsieur !!

Cette vidéo vous montre en direct comment réaliser une pâte à choux, la recette est différente de la mienne mais la façon de faire reste la même et c'est elle qui conditionne la réussite ! Remarques : Pour plus de sécurité, si vous voulez des choux trés...