Leçon n°1 : La pâte à choux

Cette vidéo vous montre en direct comment réaliser une pâte à choux, la recette est différente de la mienne mais la façon de faire reste la même et c'est elle qui conditionne la réussite !

Remarques : Pour plus de sécurité, si vous voulez des choux trés gonflés, faites votre pâte un peu plus épaisse que sur cette vidéo (elle doit coller à la cuiller)

Inutile de dorer à l'oeuf, à moins que vous ne vouliez des choux trés dorés !