samedi 20 décembre 2014

Mousse de nougat façon mini bûche.

Aujourd'hui, une recette de nougat dûment éprouvée que j'ai décidé de décliner en version mousse ! Et pour ce qui est de la présentation : pourquoi pas une mini bûche pour être pile dans la saison ! Ce dessert plein de saveurs peut sans problème se préparer à l'avance et peut même être congelé. Dans ce cas, la décoration se fera avant de le servir. J'ai utilisé des petits moules à cake pour obtenir mes bûchettes individuelles , mais pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à le présenter sous forme de gâteau traditionnel... [Lire la suite]

lundi 31 mars 2008

Nougat glacé

Une recette que j'avais trouvée sur un programme télé, modifiée à ma sauce et refaite régulièrement !! Pour un gros nougat ou 2 moyens (pensez aussi aux portions individuelles dans des moules en silicone) 150 g de fruis secs concassés (noix, noisettes, amandes) 3 blancs d'oeufs 1 grosse cuillère à soup de miel quelques écorces d'oranges confites 100 g de sucre semoule 25 cl de crème fraiche (30%) trés froide préparer les fruits secs et les écorces d'oranges ( pour ma part, je prélève quelques zestes que je... [Lire la suite]
Posté par joelle popotte à 16:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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