popotte and co

29 septembre 2008

Muffins poire praliné

2 poires qui ne vont pas tarder à s'abimer dans le frigo, un reste de "Pralinoise" (que c'est bon ce truc !!) Une copine de fifille numéro 1 est venue jouer (Aprés-midi DS, pas un bruit dans la maison...merci nintendo !) Allez, en route pour des muffins...

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Tags: Muffins, Poires, Praliné

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26 septembre 2008

Moelleux amandes choco

Une recette que je viens juste d'essayer, elle vient au départ du site Marmiton mais j'ai adapté les proportions et un peu transformé tout ça...ça donne un gateau super moelleux, parfumé et trés rapide à faire ! Pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre...

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Tags: Gateaux, Moelleux, Chocolat, Amandes

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25 septembre 2008

Goulash hongrois

Une fois n'est pas coutume, voici une recette que j'ai faite à la cocotte minute, pour la réaliser en cocotte, il suffira de cuire 1h30 à 2h. Une bonne sauce, un petit goût légèrement épicé ( le goulash dans sa version initiale est beaucoup plus fort)...

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Tags: Goulash

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24 septembre 2008

Une belle fournée...

Ravie du résultat obtenu avec ma recette de pain sans pétrissage, j'ai renouvelé l'expérience ce matin en essayant des baguettes, le façonnage est vraiment approximatif vu la texture de la pâte, mais comme elle "explose" dans le four, la forme finale...

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24 septembre 2008

Chinois et escargots briochés

Voilà un bon bout de temps que je n'ai plus refait de chinois, il va falloir y remédier ce qui en plus de me fournir un goûter pour le mercredi (et si tout n'est pas mangé d'ici là, un petit déj' pour monsieur Popotte demain !!) me donnera l'occasion...

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Tags: Brioche, Chinois, Crème patissière, Escargots

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22 septembre 2008

Macarons pralinés

2 blancs d'oeufs en rab dans le frigo, allez, en route pour une petite tournée de macarons, je prends ma recette de base (allez, je la remets dessous pour vous éviter le lien ! par contre, pour la vidéo, c'est ICI ) Pour la garniture...bof, pas tellement...

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20 septembre 2008

Pain sans pétrissage...magique !

La magie en cuisine, vous -y croyez vous ? quand j'ai vu cette recette sur plusieurs blogs, j'étais vraiment sceptique... Ce matin...un petit coup de courage et hop, je ressors la recette du fameux "pain sans pétrissage" Un pain sans MAP, super facile...

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Tags: Pains, Rapide, Sans petrissage

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18 septembre 2008

Les vrais cookies américains !

Encore une recette de cookies, provenant à la base d'un site américain et traduite en mesures françaises, je n'ai bien sur pas pu m'empêcher de l'essayer pour le goûter de fifille N°1 et de ses copains mercredi ! Facile à faire, agréable même de façonner...

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Tags: Chocolat, Cookies, Noix de coco, Américains

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16 septembre 2008

Couronne Aveyronnaise

Une belle brioche, fine et délicatement parfumée...Il devait y avoir un trou au milieu, mais ma pâte a tellement bien gonflé qu'il a presque disparu ! 50 ml de lait tiède 50 g de sucre 1 gros oeuf 1 sachet de briochin 1 cuill café de fleur d'oranger -...

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Tags: Galette, Brioche, Couronne

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16 septembre 2008

Gateau fondant à l'orange

Une recette que j'avais notée il y a déjà un sacré bout de temps et que j'avais classée dans ma pochette "a essayer" J'ai donc essayé ....... J'ai obtenu un gateau humide ( il est légèrement imbibé de jus !), trés parfumé et avec un bon petit goût de...

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Tags: Gateaux, Fondant, Orange