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27 décembre 2012

Escargots briochés au chocolat

Escargots briochés au chocolat

Envie d'escargots au chocolat ! Je n'en avais pas fait depuis un bon bout de temps, alors plutôt que de ressortir ma recette habituelle, j'ai décidé d'essayer celle de Manue. Super résultat ! les escargots se tiennent bien tout en restant fondants...wahouuuuuu...

Posté par joelle popotte à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Escargots, pains au raisins, pépites chocolat, Crème pâtissière

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22 décembre 2012

Noix de saint Jacques sur fondue d'endives à l'orange

Noix de saint Jacques sur fondue d'endives à l'orange

Encore une recette typiquement de saison ! Bien que n'étant en général pas fan des associations sucrées salées, j'ai craqué sur cette façon originale d'accomoder les St Jacques, cette sauce m'intriguait... Verdict : La sauce est parfumée et se marie parfaitement...

Posté par joelle popotte à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Noix de St Jacques, endives, fondue

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20 décembre 2012

Brioche de Saint Genix

Brioche de Saint Genix

Une recette repérée chez Mercotte il y a déjà un bon bout de temps. Le sachet de pralines roses avait été acheté, je l'avais planqué rangé en lieu sûr, il ne me restait plus qu'à m'y mettre ! Quelques semaines plus tard, gonflée à bloc, j'ai retroussé...

Posté par joelle popotte à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, pralines

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15 décembre 2012

Croustillants de fruits de mer sur fondue de poireaux au curry.

Croustillants de fruits de mer sur fondue de poireaux au curry.

Une recette de saison que l'on peut décliner en version millefeuille pour un rendu plus chic ! Rien de compliqué, on peut réaliser les différentes préparations à l'avance et monter le croustillant au moment de servir. Ingrédients (pour 4 personnes) -...

Posté par joelle popotte à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Fruits de mer, Millefeuille, béchamel., croustillants, poireaux

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12 décembre 2012

Biscuits choco tonka (d'après Martha Stewart)

Biscuits choco tonka (d'après Martha Stewart)

Pour fêter son 5eme anniversaire, Popotte and Co change de look ! Une ambiance plus sobre, quelques nouveautés au niveau de la présentation qui devraient faciliter votre navigation et me simplifier la mise en page ! A l'heure ou la blogosphère culinaire...

Posté par joelle popotte à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Nutella, Biscuit, Tonka

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