brioche - popotte and co

27 décembre 2012

Escargots briochés au chocolat

Envie d'escargots au chocolat ! Je n'en avais pas fait depuis un bon bout de temps, alors plutôt que de ressortir ma recette habituelle, j'ai décidé d'essayer celle de Manue. Super résultat ! les escargots se tiennent bien tout en restant fondants...wahouuuuuu...

Posté par joelle popotte à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Escargots, pains au raisins, pépites chocolat, Crème pâtissière

Partager cet article

13 décembre 2011

Brioche à effeuiller

Elle tourne sur les blogs depuis un moment, le plus souvent en version citron mais aussi en version chocolat. Si la version citron ne m'inspirait pas des masses, il va sans dire qu'il en était tout autre de la version chocolat ! La préparation reste simple,...

Posté par joelle popotte à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brioche, machine à pains

Partager cet article

21 mars 2011

Pains au lait du boulanger

Aprés l'éloge à la gourmandise ☺ du post précédent, je me vois bien cette fois faire l'éloge....de la tendresse...de la douceur... Allez, un peu de sérieux ! J'ai essayé ces pains au lait il y a quelques jours et ils étaient vraiment parfaits : super...

Posté par joelle popotte à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brioche, Pains au lait

Partager cet article

5 mars 2011

Brioche de Charmela

Plus grand choix pour le petit déj' demain matin...envie de pâtisser un petit quelque chose ! Cette recette de brioche s'est baladée de long en large sur les blogs, et à ce que j'ai pu en lire, elle n'a fait que des adeptes ! J'essaye ! Il faut dire qu'à...

Posté par joelle popotte à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

Partager cet article

2 mars 2011

Chinois franc comtois

Une recette TERRIBLE qui devait impérativement figurer sur mon blog ! je l'ai remarquée ICI et aussitôt essayée ! J'ai modifié la garniture originale pour une version un peu "tartiflette" et je ne le regrette pas...un vrai délice ! La pâte à brioche est...

Posté par joelle popotte à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Fromage, Chinois, lardons

Partager cet article

5 novembre 2009

Monkey bread

Quand j'ai vu cette recette chez Manue, c'est d'abord le nom qui m'a interpellée : le pain des singes...rigolo ça ! Par contre je ne connaissais absolument pas cette recette, à mi chemin entre la bonne vieille tarte au sucre et la brioche. Une présentation...

Posté par joelle popotte à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Brioche, Noix, monkey bread

Partager cet article

22 juin 2009

Brioche fourrée pistache

Aprés avoir essayé une brioche à la pâte de noisettes il y a quelques temps, je me suis attaquée cette fois à une brioche fourrée à la pâte de pistache. J'adore la pistache et n'ayant encore jamais trouvé cette satanée pâte de pistache en magasin, je...

Posté par joelle popotte à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Fourrée, pâte pistache

Partager cet article

24 septembre 2008

Chinois et escargots briochés

Voilà un bon bout de temps que je n'ai plus refait de chinois, il va falloir y remédier ce qui en plus de me fournir un goûter pour le mercredi (et si tout n'est pas mangé d'ici là, un petit déj' pour monsieur Popotte demain !!) me donnera l'occasion...

Posté par joelle popotte à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Chinois, Crème patissière, Escargots

Partager cet article

16 septembre 2008

Couronne Aveyronnaise

Une belle brioche, fine et délicatement parfumée...Il devait y avoir un trou au milieu, mais ma pâte a tellement bien gonflé qu'il a presque disparu ! 50 ml de lait tiède 50 g de sucre 1 gros oeuf 1 sachet de briochin 1 cuill café de fleur d'oranger -...

Posté par joelle popotte à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette, Brioche, Couronne

Partager cet article

23 août 2008

Brioche fondante fourrée

Une brioche peu grasse, qui monte bien , délicate au goût, Je l'ai fourrée cette fois à la gelée de cerises. 125 ml de lait tiède 1 oeuf 1 sachet de briochin 40 g de sucre 300 g de farine 1 cuill café d'extrait de vanille 15 g de Margarine Pour la déco...

Posté par joelle popotte à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Confiture, Fourrée