popotte and co

22 septembre 2008

Macarons pralinés

2 blancs d'oeufs en rab dans le frigo, allez, en route pour une petite tournée de macarons, je prends ma recette de base (allez, je la remets dessous pour vous éviter le lien ! par contre, pour la vidéo, c'est ICI ) Pour la garniture...bof, pas tellement...

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20 septembre 2008

Pain sans pétrissage...magique !

La magie en cuisine, vous -y croyez vous ? quand j'ai vu cette recette sur plusieurs blogs, j'étais vraiment sceptique... Ce matin...un petit coup de courage et hop, je ressors la recette du fameux "pain sans pétrissage" Un pain sans MAP, super facile...

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Tags: Pains, Rapide, Sans petrissage

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18 septembre 2008

Les vrais cookies américains !

Encore une recette de cookies, provenant à la base d'un site américain et traduite en mesures françaises, je n'ai bien sur pas pu m'empêcher de l'essayer pour le goûter de fifille N°1 et de ses copains mercredi ! Facile à faire, agréable même de façonner...

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Tags: Chocolat, Cookies, Noix de coco, Américains

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16 septembre 2008

Couronne Aveyronnaise

Une belle brioche, fine et délicatement parfumée...Il devait y avoir un trou au milieu, mais ma pâte a tellement bien gonflé qu'il a presque disparu ! 50 ml de lait tiède 50 g de sucre 1 gros oeuf 1 sachet de briochin 1 cuill café de fleur d'oranger -...

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Tags: Galette, Brioche, Couronne

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16 septembre 2008

Gateau fondant à l'orange

Une recette que j'avais notée il y a déjà un sacré bout de temps et que j'avais classée dans ma pochette "a essayer" J'ai donc essayé ....... J'ai obtenu un gateau humide ( il est légèrement imbibé de jus !), trés parfumé et avec un bon petit goût de...

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Tags: Gateaux, Fondant, Orange

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15 septembre 2008

Macarons patissiers : recette de base et vidéo

Dans ma quête du macaron "parfait" le plus facile à réaliser, j'ai testé les macarons de l'animation (Clic) Il me restait 2 blancs d'oeufs au congélo, je les ai donc laissé dégeler, j'ai divisé les proportions données dans la vidéo par deux et au boulot...

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Tags: Macarons

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14 septembre 2008

Gratin de courgettes

J'ai en ce moment tout plein de courgettes au jardin, même en les cueillant régulièrement, je me fais avoir et je suis obligée de jeter les trés grosses. Quand je prépare une ratatouille, qu'est-ce que j'entends à la maison ?......."bof !" Ah, allez,...

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Tags: Courgettes, Gratin

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12 septembre 2008

Merveilleux pancakes

J'adore cette recette de pancakes, ils sont moelleux et fondants...des petites merveilles. Personnellement, je les recouvre de sucre en poudre ou de Nutella....mmmm Super au petit déjeuner mais je les ai faits cette fois pour le goûter de ces demoiselles...

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Tags: Crêpes, Pancakes

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11 septembre 2008

Leçon n°4 : macarons framboise

Une vidéo complète qui va permettre de bien suivre les étapes de la préparation des macarons et de voir la texture de pâte recherchée. Aprés ça...on macaronne, et plus d'excuse pour ne pas les réussir !! J'ai essayé cette recette en divisant les proportions...

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10 septembre 2008

Leçon n°3 : la crème pâtissière

Une vidéo simple et détaillée pour être sur de réussir sa crème pâtissière :

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