popotte and co

5 janvier 2009

Macarons XXL chocolat blanc / framboise

Une idée, comme ça, aprés avoir vu un reportage sur les macarons à la télé...et si j'essayais de faire de trés gros macarons avec une garniture toute légère...gourmande...fruitée... Ganache chocolat blanc...framboises... Et voilà mon premier essai de...

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Tags: Framboises, Chocolat blanc, macarons xxl

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3 janvier 2009

Terrine aux 2 saumons et son coulis de poireaux.

Une entrée toute simple à préparer et qui se donne de grands airs... Une recette comme j'aime, super rapide, jolie à regarder, trés fine au goût et qui peut en plus se préparer la veille. On peut utiliser au choix du saumon frais (qu'on mixe directement,...

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Tags: saumon fumé, coulis de poireaux, terrine saumon

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31 décembre 2008

Terrine de foies de volaille à l'orange

Pour mon dernier post de l'année, je vous propose une recette tout à fait de saison, servie en entrée ou en apéritif, elle épate à coup sur alors qu'elle est finalement toute simple à réaliser ! Une petite terrine de foies de volailles à l'orange (on...

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Tags: Mousse, Orange, Terrine foies de volaille

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29 décembre 2008

THE Brownies !

Une recette de brownies...oui, mais celle ci est sans aucun doute la meilleure des recettes de brownies "classiques" que j'ai essayées. Simple et rapide à réaliser, on joue sur le temps de cuisson pour obtenir la texture désirée...et quel goût... Un best...

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Tags: Chocolat, Brownies, Noix

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27 décembre 2008

Bûche volutes pralinée

Je ne devais pas faire de bûche cette année, je voulais innover avec un entremets décoré façon Noël...Mais Inès est tombée malade et j'ai passé les 3 jours avant Noël à courir ! J'ai donc revu mon menu de Noël à la simplicité : une bonne bûche pralinée...

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Tags: Chocolat, bûche pralinée

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25 décembre 2008

Noix de st jacques sur fondue de poireaux au curry

Une petite entrée toute simple à réaliser et vraiment délicieuse ! le mariage poireau /noix de St Jacques est idéal, une petite pointe épicée pour réhausser tout ça...hmmm C'était aussi l'occasion d'etrenner les petites cocottes reçues pour mon anniversaire...

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Tags: Noix st jacques, curry, fondue poireaux

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24 décembre 2008

Le Père Noël est passé !

Allez, un petit post pour vous faire partager mon enthousiasme devant ce que le petit papa Noël m'a apporté cette année.... un joujou qui a un rapport direct avec ce blog.... Un magnifique bridge ! C'est un vrai petit bijou, il fait des photos d'une qualité...rien...

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22 décembre 2008

Nonnettes

J'adore ces petits gateaux de pain d'épices et c'est vrai que je n'avais jamais essayé d'en faire ! Je suis tombée sur une recette qui m'a plu sur le blog Miaam (mais qui provenait à la base du blog de Manue) je l'ai à peine modifiée. J'ai fourré mes...

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Tags: Nonnettes, Pain d'épices

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20 décembre 2008

Macaronnade de Noël !

Les fêtes sont déjà là et je n'ai pas vu le temps passer, une envie de faire des petits gateaux hier aprés-midi...tiens ! 2 blancs d'oeufs au frigo, j'ai oublié de les congeler...ce serait dommage qu'ils soient perdus !! Une petite tournée de macarons,...

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17 décembre 2008

Briochettes aux fraises

J'avais acheté un petit paquet de fraises séchées (chébon cha !!), et il me restait un peu de fromage blanc à 20% de matière grasse dans le frigo. Eh bien en route pour une petite tournée de briochettes ! Des petites brioches trés douces, trés moelleuses...

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Tags: Fromage blanc, briochettes, fraises séchées