Articles populaires – popotte and co

12 février 2010

Beignets du boulanger, d'aprés Christophe Felder

A ce moment de l'année, j'essaie toujours une nouvelle recette de beignets. En général ma préférence va aux beignets à la levure de boulanger, le goût est plus fin, ils se conservent mieux... Pour les beignets du carnaval de l'école de fifille n°2, j'avais...

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Tags: donuts, Beignets, légers

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27 septembre 2010

Sablés sésame et fleur d'oranger

Eh bien voilà, une petite recette pour ce pauvre blog que j'ai méchamment délaissé depuis plusieurs mois. Mais rassurez vous, même si je n'ai pas toujours le temps de poster de nouvelles recettes, je reste aux commandes et je prends connaissance de vos...

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Tags: Sablés, fleur d'oranger, sésame

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11 août 2009

Fondant coco cerises

C'est sur le blog de Piroulie que j'ai trouvé cette recette sympathique, j'ai repris la base de fondant à la noix de coco, J'ai supprimé la levure pour une texture un peu plus compacte : façon pavé. J'ai aussi ajouté quelques cerises noires que je suis...

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Tags: Coco, Fondant, cerises

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23 février 2010

Macarons praliné tonka

Depuis pas mal de temps, je voyais fleurir sur les blogs de belles recettes utilisant la fêve tonka... D'abord intriguée, puis franchement intéressée, je me suis mise en quête de la fameuse fêve... Mais trouver de la tonka par chez moi s'avérait un veritable...

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Tags: Macarons, Praliné, fêve tonka

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9 février 2011

Biscuits fins aux pépites de chocolat selon Martha Stewart

Fin d'aprés midi pluvieuse, fifille n°1 scotchée devant la télé, fifille n°2 tourne en rond depuis une bonne heure, le chien sur les talons ! Allez, les filles on fait des petits gateaux ! Elles arrivent en courant dans la cuisine, ouvrent grands les...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Cookies

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23 novembre 2011

Cookies au beurre de cacahuètes

Scène de la vie courante : Courses au supermarché avec une pipelette, voir même les deux ! rayon pâtes à tartiner : on oublie pas le sacro saint Nutella, on s'interesse à la crème de marshmallows (tiens, ça existe ça ?) , on s'enthousiasme devant la pâte...

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Tags: Biscuits, Cookies, beurre de cacahuètes

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31 janvier 2008

Gateau au yaourt et ses variantes

La recette de gateau de base, trés simple, vite fait et pas sec du tout : 1 yaourt (nature ou vanille) 3 oeufs 3 pots de farine 1 pot et demi de sucre 1 pot d'huile (j'en mets un peu moins) 1 sachet de levure Bien mélanger au fouet à ce stade, il peut...

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Tags: Gateau, Yaourt

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31 janvier 2008

Cake à la macédoine

J'adore ce genre de petits cakes individuels, le soir avec une salade ou présentés à l'assiette quand je reçois... Celui-ci est super simple, essayez le ! 1 boite de maçédoine de légumes 400 g 1 boite de thon 200 g 3 oeufs 90 g de gruyère rapé sel -poivre...

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Tags: Macédoine, Cake

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3 février 2008

glace à la vanille

1/2 litre de lait (entier ou demi ecrémé) 2 ou 3 jaunes d'oeufs +un blanc 100 g de sucre 1 cuill à café d'extrait de vanille crème fraiche liquide (facultatif) Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre. Dans une casserole, amener à ébullition le...

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Tags: Glace, Vanille

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17 juillet 2008

Glace au chocolat

Quoi de plus simple qu'une base de crème anglaise au chocolat pour cette glace gourmande... Utiliser du lait entier pour une glace plus crémeuse et du chocolat fort en cacao pour un goût bien prononcé ! 150 g de chocolat noir 1/2 litre de lait 3 jaunes...

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Tags: Glace, Chocolat

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24 juillet 2008

Pliés au chocolat

Une recette que j'avais vue au départ sur le blog de Manue et que j'ai retrouvée un peu partout ! il semble qu'elle fasse l'unanimité parmi les bloggeuses ! 1 pate feuilletée ( à moins que vous n'ayez le courage de la faire vous même !) pépites de chocolat...

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Tags: Chocolat, Feuilleté

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12 septembre 2008

Merveilleux pancakes

J'adore cette recette de pancakes, ils sont moelleux et fondants...des petites merveilles. Personnellement, je les recouvre de sucre en poudre ou de Nutella....mmmm Super au petit déjeuner mais je les ai faits cette fois pour le goûter de ces demoiselles...

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Tags: Crêpes, Pancakes

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14 septembre 2008

Gratin de courgettes

J'ai en ce moment tout plein de courgettes au jardin, même en les cueillant régulièrement, je me fais avoir et je suis obligée de jeter les trés grosses. Quand je prépare une ratatouille, qu'est-ce que j'entends à la maison ?......."bof !" Ah, allez,...

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Tags: Courgettes, Gratin

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25 mai 2009

Gaufres de fête foraine (Ducasse)

Une subite envie de gaufres pour le goûter.... Je demande leur avis aux filles : YESSSSS....des gaufres !!! Eh bien voilà l'occasion d'essayer la recette de Sylvie ! On m'a offert la veille son petit bouquin de recettes "chti" parmi lesquelles figure...

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Tags: Ducasse, Gaufres

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5 août 2009

Tarte tropézienne

Je n'avais encore jamais essayé la tarte tropézienne, il a fallu que j'y remédie...forcément ! J'ai potassé mes bouquins, fouiné sur internet pour finalement me rendre compte que toutes les recettes étaient quasiment identiques...donc pas d'état d'âme...

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Tags: Crème, tarte tropézienne

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7 août 2009

Magdalenas

De jolies madeleines espagnoles : une idée de goûter facile et vraiment super moelleux !! Elles ressemblent étonnemment à des mini magdalenas que j'achetais il y a quelques années pour le petit déjeuner : trés douces, moelleuses et un bon petit goût de...

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Tags: Madeleines espagnoles, magdalenas

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17 octobre 2011

Hokkaido milk buns

Les gelées sont de retour, les tee shirts ont cédé la place aux pulls, les arbres perdent leurs premières feuilles et que dire des magasins qui mettent déjà en rayon leurs décorations de Noël ! ça c'est un truc à nous flanquer le bourdon ! Pour le bon...

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Tags: briochettes, machine à pains

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3 février 2008

Velouté de carottes

Simple, classique, le velouté de carottes crémeux et legèrement épicé. carottes en rondelles 1 oignon 1 pomme de terre lait curry ou cumin Faire cuire les carottes avec la pomme de terre et l'oignon dans l'eau bouillante salée (attention mettre peu d'eau,...

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Tags: Carottes, Velouté

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7 août 2008

Poulet créole

Pour 4 personnes: cuisson 1h30, préparation 15 mn 1 poulet ou 4 cuisses 1 oignon 1tomate bouillon de poule (ou 1/2 tablette délayée dans 1/2 verre d'eau) 1/2 verre de lait de coco raisins secs ail, sel, poivre, bouquet garni, (ciboulette pour la déco)...

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Tags: Creole, Poulet

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2 août 2008

Pains aux graines

Ce sont des petits pains blancs, seul l'exterieur est décoré de graines, mais rien ne vous empêche d'en ajouter pendant le pétrissage de la pâte ! Pour 19 petits pains de 50 g environ : 180 ml de lait tiède 150 ml d'eau 1oeuf 1 cuill soupe de sucre 1...

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Tags: Graines, Pains

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2 août 2008

Galette de pommes de terres

Chez moi, ma mère appelait cette recette la" galette de patates", mais on la retouve selon les régions sous le nom de Rösti ou de crique. Bien agréable, croustillant le soir avec une salade verte ! 6 pommes de terre 1 oignon 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 tranche...

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Tags: Galette, Pomme de terre

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2 août 2008

Crèmes caramel

Simplissimes mais toujours bien agréables au moment du dessert ! 1 oeuf entier + 3 jaunes 1/2 litre de lait 50 g de sucre et pour le caramel : 100 g de sucre et 2 cuill soupe d'eau. Préchauffer le four à 150° Faire le caramel avec eau et sucre, lui ajouter...

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Tags: Caramel, Crème

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2 août 2008

Biscuits amaretti

Un vrai délice ces biscuits tout amandes légèrement meringués.... et tellement simples à préparer. Pour une dizaine de biscuits : 65 g d'amandes en poudre 65 g de sucre 1 blanc d'oeuf 5 gouttes d'extrait d'amandes amères sucre glace Préchauffer le four...

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Tags: Amaretti, Biscuits

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28 juillet 2008

Petits gateaux moelleux

Sur une base de pâte à madeleines, des petits gateaux qu'on peut décliner dans toutes les formes : pour 10 gateaux ou une quinzaine de madeleines : 100 g de farine 70 g de beurre 70 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique + 1/2...

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Tags: Gateaux, Moelleux

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28 juillet 2008

Sorbet pomme verte

C'est tout simple, rafraichissant et diététique ! 3 pommes granny 12 cl d'eau 150 g de sucre jus de 1 citron vert Faire bouillir l'eau avec le sucre, ajoutez y les quartiers de pommes lavées et épluchées (mettre de côté quelques épluchures que vous couperez...

Posté par joelle popotte à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Sorbet